닭도리탕 완전 맛나요^^
고짜코봉이
2015-05-29 (금) 02:57
9년전
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* 닭한마리 기준(1kg)로 줄여서 닭도리탕을 만들어봤습니다
우선 닭(1kg) 구입을해서 콜라를 1/3을 투입후 핏물을30분동안 뺏습니다.
말씀대로 닭에서 불순물이 나와서 놀랬습니다
 닭 핏물을 30분동안 뺀후 닭을 깨끗히 씻어 준비를 해놓고 아래와 같이 양념장을 만듭니다. 우선 1차로 양념장을 만들고 그다음 마늘을넣고 마지막으로 고추가를 넣은후 한참 섞어줍니다    양념장을 모두투입후 한참 잘 섞으면 아래와같이 이쁜 양념장 만들어입니다.
 잘씻어둔 닭(1kg)에 양념장을 투입합니다.  양념장을 투입후 모든재료를 투입합니다.
 양념장을 투입한후 뚜껑을 닫고 10분동안 끓여줍니다.
 10분동안 압력솥을 끓여준후 뚜겅을 열어 양푼그릇에 옮겨 담고 5분정도 바글바글 끓여줍니다. 5분정도 끓여주면 아래와 같은 모양이 나옵니다  개인적으로 달짝지근하니 칼칼하니 밥에 비벼먹으면 너무 맛있습니다. 압력밥솥에서 막꺼내면 양념이 다소 약한듯하나 막상 5분정도 끓여주면 맛이 훨씬깊어지며 입에 촥~ 감기는 맛을 느끼실겁니다^^ 가게가 한가한듯하여 닭도리탕을 만드는중 손님이 밀려와 사진이 이쁜지못한점. 양해부탁드립니다. 그러나 맛은 보장합니다^^ 숙수님 감사합니다~ ▲▲▲▲▲▲▲
후기가 도움이 되셨다면 추천 꼭 부탁드려요 ^^    
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