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[전문가레시피] 대령숙수님 대~~박 !! 석박지 !!! [S0242]

아우토반 2017-11-09 (목) 20:43 7년전 3023

http://www.recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=9753 (671)

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요즘 좋은무들이 출연하기 시작했네요!

오늘은 대령숙수님 석박지를 만들어 보았습니다.

무 30키로 작업했습니다.

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석박지 양념할 재료들도 준비하고!!!

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무 작업하기전에 양념 먼저 만들어 놓는게 숙성도 되고 좋겠더라구요!!

믹서할거 믹서하고 모든 양념을 섞어용!!

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양념만 봐두 맛나보입니다.~~^^

10분간 물 흘리며 짠기도 빼주시구 구머 송송 뚫린 바구니로 한번 건져서 챡챡!! 해서 옮겨주시고

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준비해둔 양념과 갓~ 1단 총총 썰어 버무려줍니다! ( 저는 1/2 만 작업했기 때문에 갓 추가시 꽃소금 레시피에서 절반 넣어줬어요 )

쨘!!!..완성!!

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이제 숙성 잘 되게 비나이다 비나이다~~

레시피에 시간이랑 용량이 약간 변경 되었더라구요! 확인 잘 하시구 꼭 담아보세요!!!

원본레시피링크

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운영자 2017-11-09 (목) 23:26 7년전

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