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[전문가레시피] 맛연사님의 얼큰짜장 떡볶이 [S14443]

야생초 2017-12-11 (월) 10:47 6년전 3485  
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맛연사님믜  얼큰짜장 떡볶이 후기 입니다.

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후라이팬에 식용유를 넣고 춘장을 넣은 후


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약불로 몽글 몽글하게 춘장을 볶아 줍니다.


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춘장에 남은 식용유를 따로 보관하고 레시피 정량대로 재료를 넣고


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잘 혼합하여 2시간 숙성 후 사용했습니다.


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정수물과 볶은 양념장을 비율대로 혼합하여


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얼큰 짜장 떡볶이를 만들었습니다.

시식결과 짜장맛과 얼큰한맛이 좋았습니다.

매운맛 조절하여 다양하게 활용 가능한 레시피를 제공해주신

맛연사님께 감사 드립니다.

원본레시피링크

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운영자 2017-12-25 (월) 15:34 6년전
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맛연사 2017-12-11 (월) 17:08 6년전
후기 잘보고 갑니다.
감사합니다
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hi
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