소갈비찜 레시피로 돼지갈비찜을..
차칸마음
2015-07-12 (일) 23:33
8년전
4012
안녕하세요.
차칸마음입니다.
요즘들어서 갈비를 찾으시는분들이 많은데요,
지역의 특성상 소갈비를 포장판매하기에는 요즘 경기에 부담스러울까봐.
돼지갈비로 만들었어요.
돼지갈비를 핏물을 빼고, 소주랑, 월계수잎을 넣어서 40~50분 정도 삶고.
고기를 찬물로 깨끗히 씻었습니다.
그리고 무우랑 감자랑 당근을 넣어 살짝 끓였어요.
 생각만 하다가 해봤는데, 소갈비가 아니라 돼지갈비라서 약간은 아쉽더라구요. 약간 크게 썰어서 나중에는 만들어야겠어요.  이날 포장으로만 50개 넘게 판매를 했습니다. 레시피코리아 식구들 감사합니다! ▲▲▲▲▲▲▲
후기가 도움이 되셨다면 추천 꼭 부탁드려요 ^^    
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