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[한식] 쉐프케이의 즉석 마약떡볶이 [P21797]

가격 : 레시피 44장 쉐프케이 2018-01-15 (월) 21:14 6년전 49342

게시물 주소 : https://recipekorea.com/ld_0502/21797 뒤로 글쓰기

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오늘소개한 떡복이는 유명 떡복이집에서 사용하는 레시피를 쉐프케이만의 비법으로 만들어서 현재 지인의 업장에서 사용하고있는 훌륭한 레시피입니다 잘활용하시면 여러가지를 응요하여 다양한 떡복이를 연출할수있어요

감사합니다.

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렐라 2018-12-31 (월) 01:02 5년전

* 비밀글 입니다.

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쉐프케이 2018-12-10 (월) 07:38 5년전

ㄴ사랑해닭육수 대체 가능해요

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Sunny0108 2018-12-09 (일) 20:00 5년전

외국인데 국멸치와 다시마를 구하기가 힘듭니다.
닭육수로 대체해도 될까요?

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쉐프케이 2018-11-29 (목) 11:32 5년전

네 다데기만풀어서 끓여서 제공하면됩니다

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원이 2018-11-28 (수) 22:25 5년전

즉석 말고 조리해서 접시로 나가려면 다데기만 풀어서 끓이면 될까요?

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쉐프케이 2018-11-11 (일) 14:52 6년전

육수 ㅅㅏ용 하지 않아도 됩니다.아니면 육수용 티백을 사용해보세요

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바토 2018-11-11 (일) 03:23 6년전

* 비밀글 입니다.

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아가리 2018-09-26 (수) 14:28 6년전

감사합니다 후기올릴께요

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쉐프케이 2018-09-26 (수) 14:21 6년전

식혀서 사용하시고 양념 만들고 3일간 냉장숙성후 사용할때에는 아래위를 꼭 저어서 사용하세요

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아가리 2018-09-26 (수) 14:19 6년전

* 비밀글 입니다.

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쉐프케이 2018-09-26 (수) 13:19 6년전

네 동방 황물엿 입니다.위에 사진과 함께 잘보시면 내용이 다잇읍니다.존하루 되세요

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아가리 2018-09-26 (수) 13:18 6년전

* 비밀글 입니다.

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쉐프케이 2018-08-25 (토) 13:19 6년전

내국물떡볶이 다데기 로도 활용가는합니다

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김치즈 2018-08-24 (금) 18:58 6년전

구매했읍니다
국물떡볶이 다데기로도괜찮을런지요?

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쉐프케이 2018-08-22 (수) 09:54 6년전

감사합니다 후기도 부탁합니다

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눈굴띠 2018-08-22 (수) 09:43 6년전

레시피 1/3로 했구요. 몽고간장 대신 금f3 진간장, 설탕은 500g,. 청양고추가루 3스푼, 마늘 1큰술 넣어서 다데기 숙성과정 거쳤습니다. 3일 숙성후 비율은 물 500ml에 다데기 100~120g 사이로 맞추고요. 올리고당이나 설탕을 조금 더 가미해서 중불에서 강불사이로 끓여봤더니 꽤 괜찮았어요. 엽기떡뽁이 먹었을때 멸치가루? 좀 향이 강하게 느껴서 더 구수하게 먹었던 기억이 나서 저도 멸치가루 믹서 갈아둔걸 1큰술 넣어서 끓여봤더랬습니다. 강추입니다. 국물이 맛있게 약간 칼칼함을 느낀다는 평을 받았습니다.

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