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[한식] 돌아온 전설! 신 나주곰탕가성비 가심비 맛까지 사로잡은전설 [S41436]

가격 : 레시피 33장 대령숙수 2019-05-24 (금) 13:42 5년전 13557

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안녕하세요. 요리연구가 대령숙수입니다. 전설의 맛을 오늘 보여드리겠습니다. 신 나주곰탕 올려보겠습니다. 맛으로 승부합니다. 다음 시간에는 얼큰 나주곰탕 올려보겠습니다. 고고~~^^

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대량맨 2020-03-20 (금) 15:35 4년전

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대령숙수 2020-03-21 (토) 13:46 4년전

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둥이맘이 2020-03-02 (월) 21:33 4년전

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대령숙수 2020-03-03 (화) 13:48 4년전

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둥이맘이 2020-02-21 (금) 05:10 4년전

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대령숙수 2020-02-25 (화) 17:13 4년전

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포미 2019-11-08 (금) 12:33 5년전

쉐프님,이곳은 나주곰탕이 인기가 없나봐요.시내권에 가봤더니 1년전에 나주곰탕집이 있었는데 문 닫았다고 그러시네요.원래 다데기는 없는건가요?이곳 시골은 자극적인걸 좋아하는것 같아요.무조건 양도 많고 맛있어야 한다는 그런~~건더기 넣고 하는 방법은 없을까요??
이런저런 신경써야 하니 장사가 참 힘듭니다.아직 시작도 못 하고 있네요.애병원 수발드느라~~

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대령숙수 2019-11-10 (일) 18:14 5년전

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포미 2019-10-26 (토) 13:51 5년전

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대령숙수 2019-10-28 (월) 17:37 5년전

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투투짱 2019-09-24 (화) 17:19 5년전

대령숙수님!
가로600,세로 550 의 식관통과
최종 완성 물량 180k,130k의 의미를
이해를 못하겠는대 좀 자세히 알려주셨으면
감사하겠습니다.

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대령숙수 2019-09-25 (수) 06:39 5년전

통에 물을 꽉 채웟을때 무게가 180킬로입니다.
그리고 곰탕을 완성했을때 최종무게가 130킬로입니다~~^^

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일등맛집 2019-09-10 (화) 06:49 5년전

대령숙수님!
가로600,세로 550 의 식관통과
최종 완성 물량 180k,130k의 의미를
이해를 못하겠는대 좀 자세히 알려주셨으면
감사하겠습니다.

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대령숙수 2019-09-10 (화) 19:21 5년전

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야마구치 2019-09-08 (일) 11:43 5년전

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대령숙수 2019-09-09 (월) 14:22 5년전

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내꿈은비룡 2019-08-10 (토) 03:01 5년전

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대령숙수 2019-08-13 (화) 15:25 5년전

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붙들이 2019-05-27 (월) 11:49 5년전

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대령숙수 2019-05-27 (월) 17:38 5년전

네 잡뼈도 2시간후 건져내어 물에 헹구어서
냉동보관후 다음에 끓일때 또쓰시면됩니다.
3번까지 쓸수있습니다

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겉돌이 2019-05-25 (토) 21:55 5년전

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대령숙수 2019-05-26 (일) 16:08 5년전

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내꿈은비룡 2019-05-24 (금) 17:05 5년전

정확한 물양kg은 없는지요..

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대령숙수 2019-05-26 (일) 16:08 5년전

처음 끓이는물양은 중요하지않습니다.

그러기때문에 물양이 필요없구요

규격에맞는 통만 구매하시면 됩니다.

완성된 총 육수양은 180킬로입니다

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탁가네 2019-05-24 (금) 14:23 5년전

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