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[한식] 2월 무료 레시피 입니다. 맛간장입니다. [P5363]

가격 : 무료       희망이 2016-02-11 (목) 14:50 8년전 41847  

 
 
맛간장.jpg

 
안녕하세요  이번달 무료 레시피 맛간장입니다.
만드는 과정은 아주 단순하지만 여러 모로 쓰이는 맛 간장입니다.
감사합니다.
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태가리 2019-11-06 (수) 16:47 5년전
* 비밀글 입니다.
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희망이 2019-11-07 (목) 01:19 5년전
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태가리 2019-11-07 (목) 11:54 5년전
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희망이 2019-11-07 (목) 12:00 5년전
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서울치킨 2019-11-06 (수) 01:55 5년전
희망이님 안녕하세요 여긴 대만이라 부천 몽고진이 없습니다.. 타회사 진간장밖에 없는데 맛이 많이 달라질런지 걱정입니다.
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희망이 2019-11-06 (수) 01:59 5년전
샘표에서 나오는  18kg~19kg짜리도  괜찮아요
타회사꺼도 상관 없습니다
저도  현재 미국에 있는데  이것 저것 다쓰고 있습니다만
괜찮습니다.
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희망이 2019-11-06 (수) 02:02 5년전
제일 중요한것은 불 조절이에요
동영상의 불 보시고
간장이 끓어올랐을때  간장이 어느정도 끓어 오르는지
그것만 잘 보시면 됩니다.
이게 포인트예요
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서울치킨 2019-11-08 (금) 12:23 5년전
.감사합니다. 오늘 해 보겠습니다.
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만수루 2019-09-17 (화) 22:34 5년전
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희망이 2019-09-17 (화) 23:27 5년전
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만수루 2019-09-18 (수) 04:06 5년전
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희망이 2019-09-18 (수) 04:20 5년전
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언제나희망 2019-07-13 (토) 16:44 5년전
감사합니다
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언제나희망 2019-07-13 (토) 00:30 5년전
혹시 집에서 만들어보려면 쎈불에서계속40분끓이면될까요.쉐프님 비빔국수 만들어보고싶어서요
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희망이 2019-07-13 (토) 15:36 5년전
집에서는 약불로  50분 끓이세요

강 중 약 3단계가 있지요?
약불로하시면됩니다.
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탱이탱이 2019-06-21 (금) 05:01 5년전
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희망이 2019-06-21 (금) 08:54 5년전
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고기는뜯자 2018-12-19 (수) 16:47 5년전
레시피 감사합니다.

궁금한게 이렇게 끓이면 쫄아서 염도가 쎄질것 같은데 나중에 물을 원래 양으로 보충해서 다시 한 번 끓여줘야 할까요?
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희망이 2018-12-19 (수) 17:58 5년전
아뇨 불조절만  잘하시면 절대 짤일 없습니다.
간혹 불조절을 잘못해서 물을 넣으면되나
보관기간이 많이 짧아지지요
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광장사장 2018-11-19 (월) 08:44 6년전
답변 감사드립니다!
수고하세요!
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광장사장 2018-11-17 (토) 10:31 6년전
희망이님 감사드립니다.
이렇게 했을때 염도는 더 세지지 않나요?
염도계가 없어서 궁금해 글을 남깁니다. 수고하십시요!
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희망이 2018-11-17 (토) 10:33 6년전
전혀 않 셉니다^^
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쭈복이 2018-11-08 (목) 01:40 6년전
감사드립니다
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쭈복이 2018-11-08 (목) 01:04 6년전
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희망이 2018-11-08 (목) 01:20 6년전
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hi
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