[안주류] 줄서는 술집의 대박메뉴 우삼겹 마라전골 마라탕으로 응용해서 배달매출 올리세요! [P62551]
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레시피 33장
윤chef
2021-08-24 (화) 22:02
3년전
27070
안녕하세요~ 윤 chef 입니다~^^
코로나가 격상된 이후로 홀 영업이 정말 힘드시죠.... 그런 사장님들께 조금이나마 도움이 되고자 요즘 정말 핫한 메뉴인 '우삼겹 마라전골' 레시피를 공개합니다.
대한민국에 '마라열풍'이 불어 온지, 벌써 2~3년이란 시간이 지났네요 이제 마라탕, 마라샹궈, 훠궈 등등등 마라요리도 대중적인 메뉴가 되었습니다.
'우삼겹 마라전골' 이란 마라탕이 진화된 요리이자 술안주 입니다.
이 메뉴 하나로 이 시국에 줄 서는 술집이 있습니다.
사장님들도 이 레시피를 잘 활용하셔서 식사 메뉴 또는 술안주로 판매하시거나 마라탕으로 변형시켜서 배달메뉴로써 매출 증가에 꼭 도움이 되셨음합니다. 요즘 은근, 마라탕이 배달앱에서 상위권 찍는 곳 많습니다~
마라요리가 생소하신 사장님들도 이번 기회에 한 번 공부하셔도 좋을 듯 합니다.
동영상에 생소하지만 다양하고 자세한 재료소개와 마라유, 마라장 만들기까지 모두 공개하오니 참고하시고 궁금하신 점은 게시판에 문의주세요~^^
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