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[한식] 오징어로 유명한 그집! 팔X 오징어 특급 양념! 맵단짠의 환상의 조화! 줄서는집 비법레시피! [S49809]

가격 : 레시피 66장 대령숙수 2020-03-04 (수) 14:42 4년전 29110

게시물 주소 : https://recipekorea.com/ld_0502/49809 뒤로 글쓰기

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안녕하세요. 요리연구가 대령숙수입니다. 유명한 집이죠 ~~

팔X 오징어 요즘같이 기운없고 힘이들때 지옥의 매운맛으로 기력을~~~

줄서는집의 비법을 우리집으로~~

소스만 맛봐도 무릎을 톽! 치게되는 맛입니다. 만들어보세요~~^^

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대령숙수 2020-03-05 (목) 03:18 4년전

매운맛 조절됩니다.
매운 고춧가루를 줄일려면 당도도 같이줄여주셔야합니다.
매운맛은 혀를 둔감하게 만들어서 단맛을 약하게
느끼게만들죠. 그래서 매운맛이 강할땐 당도도 일반적인 당도보다 훨씬 높게 만들어요.
만약 매운맛만 줄일경우 당도가 확 올라옵니다.
매운맛을 줄일려면 설탕양도 어느정도 같이 줄여줘야합니다.

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