[일식] 예전 호텔에 있을때 한정판매한 시그니처 메뉴 간장 부타동입니다 재방문 100% [S67346]
가격 :
레시피 33장
희망이
2022-06-01 (수) 11:29
2년전
8105
수많은 사람들이 부타동 전수해달라고 문의가 많이왔는데 전수비가 비싸다고 ㅎ 거의 거절을 하시더군요. 지금 현재 저한테는 별 필요성을 못느껴서 오픈하려합니다.
일본 모노링크 부타동소스?도 있는데 단짠이너무 심하더군요. 이태원이나 홍대 유명한? 곳에서 시식을 하고 좀더 업그레이드한 메뉴이고요. 간장소스에 숙성시켜 숯불에 구워낸 불맛 가득한 단짠단짠한 덮밥요리입니다.
숯불을 이용한 방식이고요. 밑에껀 부타동 매운맛입니다. 닭양념구이로 쓰는데 공용입니다. 고기양념할때 쓰시고 밥위에 뿌리는 소스는 간장부타동에 들어가는 소스로 뿌리면됩니다.
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