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[고기집] <특별이벤트>제가 아끼는 레시피입니다.코로나로 인해서 어렵고 힘드신 업주님들을 위해서 욕먹을 각오하고 무료로 올립니다.항상응원 하겠습니다..화이팅!!! [P50523]

가격 : 무료 밥쟁이 2020-04-29 (수) 13:51 4년전 42152

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훌훌이 2022-05-18 (수) 19:08 2년전

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Mani 2021-05-15 (토) 07:11 3년전

소중한 레서피 잘 사용하겠습니다.!!

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우봉가 2021-04-10 (토) 22:39 3년전

용량대로 다 썩어놓고 보니깐 기존 간장 양념 색깔 보다 땅콩버터 때문인지 좀 크림색?에 가까운것 같은데 다른 분들도 그런지요?

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밥쟁이 2021-04-12 (월) 11:17 3년전

약간 탁한크림색 입니다.

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우봉가 2021-04-13 (화) 01:23 3년전

답변 감사합니다
기존에 손님께 드리던 돼지 갈비랑 색깔이 차이가나서 오늘 가족들과 직접 시식을 해봤더니 풍미가 더 있고 밥쟁이님 레시피 갈비를 먹다가 제가 만들어서 판매하던 갈비를 비교해보니 맛이 뚝 떨어져 손이 않가네요^^
감사합니다 잘쓸께요~
다음에는 만든 과정을 올리겠습니다
행복하세요

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xuanshu 2021-03-30 (화) 22:49 3년전

소갈비에도 사용가능한가요?

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dltb 2021-01-06 (수) 18:50 3년전

소중한 레시피 감사드립니다
냉장보관은 몇일가능할까요
냉동보관시 숙성후 냉동보관해야할까요?
냉동시 보관 가능 일자는 어떻케 되는지요

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밥쟁이 2021-01-08 (금) 16:42 3년전

육장은 10일정도 가능 합니다.

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수우미 2020-09-12 (토) 20:28 4년전

몽고간장으로 사용해되 될까요?

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밥쟁이 2020-09-15 (화) 11:40 4년전

네...사용하셔도 됩니다.

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훈남아빠 2020-09-03 (목) 22:23 4년전

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밥쟁이 2020-07-14 (화) 10:23 4년전

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ray2005 2020-07-10 (금) 17:36 4년전

안녕하세요. 소중한 레시피 감사합니다. 해보려하는데 궁금한게 있어서요. 1차 숙성 후 그위에 그위에 그대로 육장을 넣으면 될까요? 그렇다면 1차숙성재료와 육장을 섞어서 갈비를 재워도 될까요?

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밥쟁이 2020-07-14 (화) 10:24 4년전

네...무관 합니다.

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여누 2020-07-06 (월) 20:58 4년전

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밥쟁이 2020-07-14 (화) 10:24 4년전

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akdfk 2020-07-02 (목) 14:01 4년전

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밥쟁이 2020-07-14 (화) 10:21 4년전

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돼지야멍멍해 2020-05-30 (토) 12:02 4년전

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밥쟁이 2020-06-30 (화) 10:15 4년전

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gundegi 2020-05-21 (목) 11:50 4년전

손질숙성성된 갈비.목살15k에 1번재료를 갈비에 다 부어주고
6시간 숙성 후 육장을 다 부어 주면 맞는지요
그러면 남는 육장은 없겠네요 갈비에 다넣으면 그러면 찍어 먹는 소스로 사묭 할려면 새로 육장을 만들어야 하는지요
그리고 무료로 올려주셔서 정말
고맙습니다 잘 만들어봐야겠어요 감사합니다

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