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[분식] 부산 남포동 누구나 다아는 xx호떡레시피 입니다. [S49619]

가격 : 레시피 44장 심우권 2020-03-02 (월) 09:17 4년전 17156

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# 본레시피는 호떡반죽과 소 레시피입니다.

# 견과류를 첨가하여 씨앗호떡으로 만들수 있습니다.

# 부산남포동에 xx 호떡집과 싱크로율 99% 입니다.

# 궁금하신사항있으면 댓글남겨주세요 ^^

# 굽는온도는 160 'C 철판에 튀기듯 구워주시면 됩니다

# 마가린과 식용유를 1:1로 혼합하여 구워주시면 더욱맛있습니다

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미더스 2023-11-02 (목) 19:22 1년전

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아보카도 2021-10-27 (수) 18:06 3년전

안녕하세요
제가 레시피 구매해서 만들어 봤는데 호떡 이 너무 딱딱져요 ㅠㅜ
왜일까요?? 레시피 지켰어요 2번 반죽다 똑같이 딱딱해요

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심우권 2021-10-29 (금) 23:29 3년전

혹시 발효를 하셨나요 ?
레시피대로 물의 온도를 잘지켜주셔야합니다. 약간 따듯하기직전의 온도로 가셔야합니다
물온도가 차가울시 이스트가 활성화 되지않습니다. 지금 날씨도 추워지고있어서 발효시간을 반나절정도 잡으셔야합니다
여름에는 온도가 워낙 올라가있는 날씨라 발효가 금방됩니다.

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아보카도 2021-10-26 (화) 16:00 3년전

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