[한식] 컨셉이 참 좋은 랍스타해물탕 [S5541]
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레시피 66장
재야의고수
2017-01-04 (수) 14:48
7년전
8703
        부산에 있는 모 업체에 들어갔던 해물탕 레시피 입니다.
다른곳이 꽃게를 올릴때에 랍스타를 넣어서 해물탕을 만들어서
매출을 꽤 올렸던 메뉴입니다
식당장사라는게 힘들고 어렵습니다
하지만 메인을 살짝 바꿋는것만으로 컨셉이 잡히고
그 컨셉으로 오래기간 장사를 꾸준히 해올수 있는것도 식당이라고 생각을 합니다
현재는 랍스타 대신에 꽃게를 넣어 지금도 사용하고 있답니다.
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