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[안주류] [희망이표] 치킨 매운맛 소스 입니다. 4-1 [P8478]

가격 : 레시피 22장       희망이 2016-11-20 (일) 18:44 8년전 9461  
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매운맛.jpg

치킨.jpg

치킨매운맛 소스 4-1_MO.jpg


 
안녕하세요 희망입니다..
매우 많은  동영상 작업분이 날라간 관계로  레시피  작업을 해서 올려 드립니다.
1.  매운맛  소스입니다. 기성품보단 조금 업글레이드로 만들었습니다.
    너무 맵지않는 소스입니다.
 

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 희망이님의 치킨 매운맛 소스 후기 [P8478]… 오리사위 [2016-12-15]
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최위락 2019-08-29 (목) 15:44 5년전
* 비밀글 입니다.
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희망이 2019-08-30 (금) 10:59 5년전
* 비밀글 입니다.
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방렁자01 2017-10-26 (목) 14:44 7년전
전분 200그람에  물400그람인가요 ㅎ
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희망이 2017-10-26 (목) 15:35 7년전
네  전분이 가라 앉고 물 좀 버리고 하시면 좋아요  좀 걸죽한 느낌정도
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방렁자01 2017-10-24 (화) 15:25 7년전
네 맵긴매운데 작업 이 한결 더 편하겧네요 감사합니디
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방렁자01 2017-10-24 (화) 12:25 7년전
설명서 에는 달군 후라이팬에 캡사이신먼저 끓이라고돼예있어성ᆢ ㅎ
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희망이 2017-10-24 (화) 14:36 7년전
처음에 끓여보고 나중에 넣어본결과 차이는 없더라구요
처음에 넣고 하시면 작업이 좀 고되요 ㅎ
캡사이신 매운내때문에요  그래서 나중에 넣어도 상관이 없어서 그렇게 하고 있습니다^^;
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방렁자01 2017-10-23 (월) 13:13 7년전
캡사이신은  물을 어느정도 넣코  끓이나요?
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희망이 2017-10-24 (화) 08:45 7년전
위 재료에 같이 넣어서 끓여줍니다.(맨 나중에)
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휴가 2017-04-05 (수) 21:55 7년전
레시피를 구입하였는데요?  전분은 고구마나감자 아무거나되나요?그리고 물과전분가루의 무게는  얼만큼이면될까요?
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희망이 2017-04-05 (수) 22:06 7년전
감자 전분으로 쓰시고요
전분 200g~300g정도 들어가고 물 비율은
전분 1  물 2비율이고
소스가 펄펄 끌어올랐을때 조금씩 넣어줍니다
이때 다 넣어주시면 되지니깐
적당량 넣고 2~3분 저어주시면 약간 걸쭉해지면 조금만 더 넣으시면 됩니다.
이건  얼마다 이건 장담 못 합니다.
불세기에 따라서 조금 들어갈수있고
많이 들어갈수 있습니다.
맹물로 연습하시고  그다음에 하세요
자칫 잘못하면 떡지거나  텁텁해지는경우가 있습니다
항상 펄펄 끓어올랐을때 농도 맞추세요
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dnwjd098 2017-02-05 (일) 11:23 7년전
족발에 찍어먹는 소스 찾고있는데 이 소스랑 어울릴까요??
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희망이 2017-02-05 (일) 11:53 7년전
입맛이 다틀리기 때문에  보통  족발은  겨자소스와
와사비 간장 소스가 더 어울리지 않을까 합니다
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hi
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