[고기집] 얼큰(매운) 돼지갈비찜 [S77388]
가격 :
레시피 44장
재야의고수
2024-08-29 (목) 23:55
2개월전
54214
대한민국의 돼지갈비찜은 한국의 대표적인 전통 요리 중 하나로, 양념에 재운 돼지 갈비를 푹 끓여 만든 음식입니다. 돼지갈비찜은 부드럽고 풍부한 맛으로, 손님을 대접할 때 자주 준비되는 특별한 요리입니다
점심 메뉴로도 좋고 술안주로 좋은 얼큰 돼지갈비찜 현재도 성업중인 매장에서 사용하고 있는 자료 입니다. 밥 반찬으로 좋고 배달 및 포장으로도 좋습니다.
대구에서는 비슷한 양념으로 동인동 찜갈비가 있습니다 동인동 찜갈비는 소갈비를 이용해서 만들기에 가격대가 비싸서 자주 이용하기가 힘들지요
그 단점을 보완하여 만든게 바로 오늘 소개해드리는 매운 돼지갈비찜입니다
돼지를 이용하여 가격대를 낮추고 한번 초벌해서 부드럽고 매콤한 느낌이 나는 돼지갈비찜입니다
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