[중식] 마라탕 엑기스 호불호 없는 마라탕을 엑기스로 간편하게 [P82516]
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레시피 33장
쉐프캔짱
2026-01-22 (목) 13:42
8일전
410
단일메뉴로 한때 큰 붐을 일으켰던 마라탕은 지금도 10~20대 젊은 세대를 중심으로 꾸준히 사랑받는 메뉴입니다. 이 레시피는 복잡한 공정 없이 엑기스만 미리 준비해두고 실전형 마라탕 레시피입니다. 마라 특유의 향과 얼얼함은 살리되 맛을 목표로 했습니다.
고기 해물 채소 분모자 등 준비하실 수 있습니다. 배달과 매장 운영에 모두 적합하도록 마라탕을 처음 준비하시는 분부터 추가하고 싶은 분들까지 레시피입니다.
해외에서는 쉽게 구할수 없는 재료가 있습니다. 참고해 주세요.
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