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[한식] 국물 한숟가락에 반합니다(한번끓이면 평생 써먹는 얼큰 소고기국밥의 핵심 비법) [S83848]

가격 : 레시피 33장       쉐프케이 2026-08-04 (화) 15:57 7일전 1830  

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진하고 얼큰한 국물에 깊은 풍미를 더한 얼큰 소고기국밥레시피입니다.

잡내없이 깔끔한 양지육수와 칼칼한 양념 비법,부드러운 고기 식감까지 식당에서 바로 활용할수있는 레시피를 담았읍니다.

해장용은 물론 든든한 한끼식사메뉴롣ㅎ 만족도가 높은 국밥입니다.

 

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쉐프케이 2026-08-06 (목) 10:20 5일전
대박나세요
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첨성대 2026-08-06 (목) 10:17 5일전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2026-08-06 (목) 10:00 5일전
네좋은생각입니다. 우거지도 문제는없어요.본락 레시피 취지에맞는것은 콩나물입니다.두절콩나물사용하시면많이 쪼그라지지도않고 지저분히지 안습니다.매장마다여건이  디르니 매장매출시스템에 따라서 응용사시면좋을듯합니다.즐거운 하루되세요. 화이팅입니다
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첨성대 2026-08-06 (목) 09:10 5일전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2026-08-05 (수) 23:47 6일전
맛은 콩나물도모두넣고끓이는게 더맛이좋아요
뚝배기에 콩나물 셑팅해서 끓이게되면 콩나물향이강해서 국밥고유의맛이틀어집니다
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쉐프케이 2026-08-05 (수) 10:25 6일전
네올려드리겠읍니다
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태가리 2026-08-05 (수) 10:14 6일전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2026-08-05 (수) 09:32 6일전
생콩나물 넣어도 됩니다
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첨성대 2026-08-05 (수) 08:51 6일전
* 비밀글 입니다.
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hi
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