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[한식] 요청~~~ 사이드 정찬메뉴 유자청 연근피클~~^^ [P2348]

가격 : 레시피 22장       대령숙수 2015-05-25 (월) 02:35 9년전 18367  
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유자청 연근피클MO.jpg

 
 
안녕하세요^^ 대령숙수 인사올리겠습니다. 꾸벅
오늘은 사이드 정찬메뉴 한가지 올려보겠습니다.
간단하면서 색감좋고 연근의 아삭한맛이 살아있는
유자청 연근피클 올려볼께요^^
명동에 근무할때 인기 좋았던 찬입니다.
우선 염장 연근을 구입하셔야겠죠?^^
수입을 쓰시면 됩니다. 염장연근은 소금에 절여져있기 때문에
흐르는 물에서 반나절정도 소금기를 완전히 빼주셔야합니다.
그렇게 소금기를 빼주시고 바구니에 받쳐서 물기를 완전히 빼주셔야합니다.
자!! 한번 해볼까요?^^
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대령숙수 2015-12-16 (수) 18:30 8년전
감사합니다
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사골육수 2015-10-31 (토) 20:44 8년전
몇일 숙성후 사용 하나요
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대령숙수 2015-11-01 (일) 06:47 8년전
하루숙성후 사용하세요
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정열적 2015-10-03 (토) 08:35 9년전
아아그렇군요
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대령숙수 2015-10-03 (토) 10:46 9년전
감사합니다~~^^
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향기화성 2015-06-03 (수) 01:58 9년전
식용색소대신 치자가루로 색을 내면 어떨까요? 음식에 색상이 고와보이면 색소 넣었냐고 물어보시는 분들이 계시네....
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향기화성 2015-06-03 (수) 01:59 9년전
식용색소대신 치자가루로 색을 내면 어떨까요? 음식에 색상이 고와보이면 색소 넣었냐고 물어보시는 분들이 계시네요....
 
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대령숙수 2015-06-03 (수) 02:13 9년전
네 치자가루 쓰셔도 좋죠~~^^
손님들 간혹 물어보시는분들 있어요~^^
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꼬까 2015-06-01 (월) 21:36 9년전
피클인대 식초는 안들어가나요?
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대령숙수 2015-06-01 (월) 21:49 9년전
네 식초는 안들어갑니다~~
후르츠칵테일과 유자청이 맛을 잡아줍니다~~^^
감사합니다 꾸벅
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hi
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