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[한식] 유명한 한xx 에서 쓰던 땅콩소스 레시피입니다. [P3951]

가격 : 레시피 22장       희망이 2015-10-18 (일) 22:40 9년전 11008  
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땅콩소스 한xx_MO.jpg

 
유명한 한xx 에서 쓰던 땅콩소스 레시피입니다.
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야식신 2019-01-30 (수) 21:51 5년전
이거 뭔가 오류가 있는것 같은데요?
농도가 도저히 맞지 않습니다.
윗 푸른들님 글을 읽고 다시 한번 중탕으로 녹여서
해 보았는데 이건 아닌거 같은데요?
육안으로 봐도 물 300g에 땅콩버터 400g이 농도가 맞게 나오나요..
더우기 땅콩분말(1.5kg), 설탕, 소금 , 혼다시, 참깨 까지 이걸 다 어디에..
부빌 물이 턱없이 부족하지 않나요?
혹 혼다시물이 3000g이 아닐지요..
희망이님 다시 한번 배율을 살펴봐 주시길 부탁드립니다
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희망이 2019-01-31 (목) 19:02 5년전
오래전에 만들었던 것이라. 레시피는 맞고요. 그전에도  대용량으로 만들었습니다.
많이 되직하시면  가쯔오 다시물로 농도를 맞춰셔야할것 같습니다.
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한걸음 2016-06-20 (월) 03:44 8년전

치킨과 어울릴까요? 치킨과 어울리는 레시피 추천 해주세요. 희망이님 감사합니다.
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희망이 2016-06-20 (월) 08:05 8년전
치킨하고는 어울리지 않습니다.

치킨소스는 추후에 올라갈 예정입니다
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제임스철 2016-03-21 (월) 11:57 8년전

그런데 소스를 만들어 보니 아주 된반죽 정도 나옵니다. 이걸 어떻게 쓰는지? ^^궁금합니다.

이것을 묽게 만들어 주지 않으면 사용불가할것 같아요~~~
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희망이 2016-03-22 (화) 14:14 8년전
그러시면  땅콩버터를  중탕으로 해보시면 될꺼에요
물을냄비에  끓이고나서  땅콩버터를  다른용기에  담아
물위에 얹어서 녹히는 방법인데요  그러시면 될껍니다.
보관은  상온에서  보관하시고요
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제임스철 2016-03-19 (토) 18:40 8년전

물300g에 가쓰오다시 3g을 넣으라는 말인가요?
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희망이 2016-03-19 (토) 22:57 8년전
네  맞습니다  5g정도 넣어주시면 됩니다.
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파도v 2016-01-26 (화) 23:25 8년전

삼겹살에 찍어먹으면 어울릴까요  ^^
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희망이 2016-01-27 (수) 13:12 8년전
기름진 고기는  야마토소스  추천드립니다
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푸른들 2015-12-22 (화) 20:29 8년전
희망이님 제가 만들어 보았는데..물 300g으로는 농동가 나오질 않는데요..?
참깨.땅콩.땅콩버터로는 나오질 안나오는데..요?  다른 무엇이 있나요...?
 
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희망이 2015-12-22 (화) 22:39 8년전
혹시 가쓰오 다시  분말만 넣으신것가요?
가쓰오 다시 물인데요  다시 한번 보세요.. ㅡㆍㅡ
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푸른들 2015-12-19 (토) 09:39 8년전
물 300g으로 농도가 나오나요..?
 
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희망이 2015-12-21 (월) 10:42 8년전
네 나옵니다
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덕담 2015-10-28 (수) 20:35 9년전
예ㆍ감사합니다
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덕담 2015-10-21 (수) 19:32 9년전
소고기와 야채로 하는거요
항상 감사합니다

위에 소스와 잘 어울리는거요
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희망이 2015-10-26 (월) 08:27 9년전
샤브 육수 만드는거 말씀이신가요?
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덕담 2015-10-20 (화) 14:30 9년전
희망이님!
샤브샤브 요리도 한가지 올려주세요
환절기 감기조심 하시고 좋은하루 되세요
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희망이 2015-10-20 (화) 21:36 9년전
샤브요리 어떤거  말씀인지요?
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희망이 2015-10-20 (화) 00:39 9년전
네  맞습니다.
가쯔오다시는 분말이  아니라  가쯔오다시물 입니다
위 양은 물 에  분말 1%로만 타시면됩니다
잘 모르실까봐 적어놓습니다.
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마운틴 2015-10-19 (월) 23:44 9년전
샤브샤브 소스맞나요?^^
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hi
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