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[양식] [동영상] 소스하나로 4집이 대박난 제가 가장아끼는 핵만능소스 올려봅니다. 간단합니다! [S45282]

가격 : 레시피 66장       심우권 2019-09-18 (수) 13:51 5년전 62863  

 

# 부산권 호텔, 돈까스집, 삼겹살집, 양식당집 소스하나로 매출상승효과를 본 핵폭탄급 보물 특급소스입니다.

# 튀김, 돼지고기요리, 소고기요리. 무엇이든 찍어먹어도 맛있는 달달하고 고급진맛의 소스입니다.

# 퀵 포인트는 영상으로 확인해주세요 ♥♥♥

# 이소스는 제가 직접 수없이 많은과정의 알엔디를 거쳐 탄생한 소스입니다 ^^

# 무엇보다 보관기간이 엄~~~~~~~청나게 길다는 장점또한 가지고 있으니 참고해주세요

보관하는 환경에따라 다르겠지만, 기본적으로 냉장보관기준 6달 넘게 그냥 갑니다.

 

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심우권 2019-11-30 (토) 10:30 5년전
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심우권 2019-11-14 (목) 10:58 5년전
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천재천재 2019-11-12 (화) 13:27 5년전
최소 양으로만들려면어떻게하죠
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심우권 2019-11-12 (화) 17:11 5년전
모든식자재를 원하시는만큼 같은비율로 나누기하시면 됩니다 ^_^
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박재원 2019-11-08 (금) 01:39 5년전
안녕하세요
구입해서  만들어봤습니다
일식돈까스  찍먹인데요
달다고 하네요
일반물엿을 사용했는데  이온물엿과  단맛이 차이가 많이 나는지요
설탕과 물엿을  30프로줄여서 만들었더니
초맛이 또세개올라오네요
적당한  선을  잡아주시면 감사하겠습니다   
부탁드립니다
일식돈까스 소스 도  올려주시면  감사하겠습니다
양배추샐러드에  어울리는  소스도 부탁합니다
진짜루  절실하네요
감사합니다
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심우권 2019-11-12 (화) 12:22 5년전
네 안녕하세요
일본식 전용돈까스도 추후 순차적으로 올려드리겠습니다.
초맛이 강하게 올라오면 발사믹비네거의 양을 조금 줄이시면되고,
일반물엿과이온의 성분의 차이입니다 약간의 향이 다르긴한데 당도는 비슷합니다.
단맛을 줄이실려면 물엿의 비중보다는 설탕의 비중을 줄이시고 비네거와 함께 줄이시면서 원하시는맛을 맞추시면 될뜻합니다 ^^
양배추의 드레싱에는 제가올린 2가지 드레싱 모드 잘어울립니다 ^^ 한번 사용해보세욧 ~!
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투투짱 2019-11-06 (수) 16:02 5년전
안녕하세요. 오늘 구입해서 만들어 볼려고 하는데 만능소스라고만 나와서 어디에 잘 어울리는 소스인지
정확하게 답변 해주시면 감사 하겠습니다
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심우권 2019-11-08 (금) 01:05 5년전
기본적으로 이소스는 함박스테이크류에 잘어울립니다.
그리고 만능이라고 한이유는 차갑게해서 돈까스 , 튀김류를 찍어먹기에도 아주 잘어울리는 소스이며
뜨겁게 조리시 고기류, 찹스테이크 등, 튀김과 고기류에 잘어울리는 소스입니다.
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초울트라슈퍼미남 2019-11-05 (화) 09:36 5년전
발사믹비네거 브랜드가 뭐예요??
삭자제 마트에는 없네요
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심우권 2019-11-05 (화) 11:25 5년전
저는 발사믹 비네거 5L짜리
모데나 브랜드를 사용했습니다 ~!
식자재마트에 있는곳도 있고 없는곳도 있더라구요 ㅠㅠ
인터넷에서 구매하면 싸네요 5L짜리사면 오래사용합니다 ~!
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윤용석 2019-11-04 (월) 13:34 5년전
발사믹 비네거는 식초를 말씀하시는 건가요???
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심우권 2019-11-05 (화) 11:24 5년전
네 발사믹 비네거는 발사믹식초를 뜻합니다 ~!
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사람답게 2019-11-04 (월) 11:28 5년전
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심우권 2019-11-05 (화) 11:23 5년전
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호비 2019-11-02 (토) 17:27 5년전
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심우권 2019-11-02 (토) 20:23 5년전
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