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[한식] 60년전통 맛집! 청진동 쇠뼈해장국 AAA 급 해장국보다 100배 더맛있다 청진동해장국 제1탄 올겨울 메뉴걱정끝 해장국하나로 건물주가 되어봅시다 상세한 동영상 첨부 [S47197]

가격 : 레시피 33장       대령숙수 2019-11-14 (목) 02:29 29일전 2190  
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안녕하세요 요리연구가 대령숙수입니다.

60년 전통의 청진동 쇠뼈해장국입니다.

 

상세히 만드는 과정을 동영상으로 첨부했습니다.

초보자분들도 동영상 보면서 쉽게 만들수있습니다.

 

수입산 소목뼈 킬로에 1700~3000원사이 원물가격도 착하고 양도

 푸짐하게 값싸게 메뉴로 내놓을수있는 해장국중에 갑of the갑 해장국!

최고의 맛까지 검증에 검증을걸쳐서 2개월간 수정 보완을 완료한 레시피입니다.

 

오늘은 유명한 청진동 쇠뼈해장국 1탄 올려보겠습니다.

망설이면 늦습니다. 늘 남들보다 먼저 시작하세요! 

** 구매가 되지 않거나 답변이 늦어지면 1:1문의 게시판에 글 올려주세요 ** <1:1 문의게시판 클릭>
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내꿈은비룡 2019-11-14 (목) 10:44 29일전
일반 돼지등뼈 해장국육수와 같나요?
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대령숙수 2019-11-14 (목) 12:40 29일전
돼지등뼈 해장국은 지금 개발중입니다.~~~~^^
다음 2탄에 나올예정입니다.
베이스는 등뼈해장국과 비슷합니다.
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비파리 2019-11-15 (금) 17:04 28일전
숙수님 1인분 원가가 얼마나 나옵니까?
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대령숙수 2019-11-19 (화) 17:15 24일전
안녕하세요 지금 쓰고있는 목뼈 원가를 알아야 단가가 나옵니다.
예를들어 킬로에 2100원짜리 쓰시면 킬로에 2그릇반정도 보시면 됩니다. 한그릇당 2500원정도 넉넉히 보시면되겠네요.
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탁가네 2019-11-15 (금) 19:28 28일전
구매했읍니다~
총 2시간 삶았는데 물양채크없이 25km 분랑의 육수가 나오는지 궁금 하고요! 혹시 목뼈를 숙수님이 말한 가격대로 살수 있는곳을
아는곳 있으면 부탁 드립니다
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대령숙수 2019-11-19 (화) 17:19 24일전
안녕하세요 . 우선 끓이는방법은 동영상 참조하시면됩니다.
저는 일반 수입도소매하는곳에서 구매했습니다.
일반 수입 도소매쪽 알아보세요.
인터넷에선 재단은 안해주는걸로 알고있습니다.
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할수있다하자 2019-11-17 (일) 00:52 26일전
* 비밀글 입니다.
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대령숙수 2019-11-19 (화) 17:16 24일전
* 비밀글 입니다.
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탁가네 2019-11-20 (수) 18:10 23일전
숙수님! 다 삶고나서 고기와 육수 우거지는
어떻게 보관 하나요!
그리고 고기를 50kg 배로 삶을시 물양이나
양념도 레시피 2배로 해도 되는지 궁금합니다
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대령숙수 2019-11-23 (토) 22:00 20일전
식혀서 냉장보관하시면 됩니다.
분리하지마시고 소분해서 보관하세요.
두배로하실경우 모든재료들 두배로하시면됩니다.
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사람답게 2019-11-25 (월) 17:56 18일전
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대령숙수 2019-11-25 (월) 23:51 17일전
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리리코 2019-11-29 (금) 12:38 14일전
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대령숙수 2019-11-30 (토) 15:28 13일전
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리리코 2019-12-05 (목) 12:05 8일전
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대령숙수 2019-12-05 (목) 22:46 7일전
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막창과안창 2019-12-07 (토) 20:07 6일전
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대령숙수 2019-12-09 (월) 15:10 4일전
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리리코 2019-12-09 (월) 16:26 4일전
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대령숙수 2019-12-10 (화) 22:52 2일전
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막창과안창 2019-12-11 (수) 20:44 2일전
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대령숙수 2019-12-12 (목) 20:08 1일전
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아줌씨야 2019-12-12 (목) 18:34 1일전
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대령숙수 2019-12-12 (목) 20:07 1일전
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