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[한식] 닭똥집 야채볶음 무료공개 레시피 [P56671]

가격 : 무료       낭만실장 2020-12-22 (화) 11:09 1년전 17596  



 

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포차에서 많이사용하는 똥집야채볶음입니다

냄새제거를못해하시는분들이많고.

쉽게만들수있는방법을 레시피코리아 회원님들을 위해.

무료로올려드립니다 몇번만 연습해보시면 누구나할수있습니다 

코로나시대 잘이겨내시는데 

 조금이라도 힘내시라고 올려드립니다.

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ydinnn 2021-02-03 (수) 01:42 1년전
좋은 레시피 감사드립니다.
쉐프님 질문 하나 드려도 될까요?
냉장으로 똥집 받아서 깨끗이 씻은뒤 칼집내고 그램수 소분해서 포션한후 냉동 한뒤,
주문 오면 해동해서 삶고, 튀기고, 볶고 해서 내도 되나요?

냉동이 아닌 냉장으로 들어오니, 소분해서 냉동 했다가,
쓸만큼 해동해서 요리해서 나가도 되는지요?
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낭만실장 2021-02-03 (수) 01:47 1년전
냉동은 안하시는게 좋습니다.냉장고에서도 냉기가쎈쪽에  포션해놓고 쓰시면 4일정도는  쓸수있습니다. 너무많이 포션해서  냉동보관하시면
고무처럼질겨지고.냄새도납니다.
행복하시고. 건승하세요
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탁맨 2021-11-23 (화) 01:11 6개월전
실장님 질문있습니다.
해동 후 손질한 뒤에 삶는 과정까지만 해놓고
소분 및 냉장보관해도 될까요?
주문 들어오면 튀기고 볶는 과정만 할 수 있도록요.
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낭만실장 2021-11-23 (화) 01:27 6개월전
삶은후냉동은 안하는게좋을것같습니다.
금방쓰시는건상관없지만.  시간이지날수록  냄새가 심해질수있수있습니다.
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강민주 2020-12-23 (수) 23:32 1년전
감사합니다
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칼이조 2020-12-22 (화) 11:32 1년전
감사합니다
항상 건강 하시고요 좋은 하루 되세요
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hi
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