[고기집] 쉐프케이의 유명체인 이**보다 맛있는 차돌된장(전문점용) [S60987]
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레시피 33장
쉐프케이
2021-06-07 (월) 18:42
3년전
40453
    오늘은 유명 체인인 이** 보다 솔직히 맛이월등합니다,이거 고기집이나 차돌 된장정식 적극추천드립니다.야채활용만 잘하신다면 아주건강한 메뉴입니다.적극추천드립니다, 육수내기 양념하기 양채크기주의할점등을중점적으로 다루었읍니다,고기는 차돌뿐아니라 소고기면 다됩니다.쉐프케이의 차돌된장으로 대박나세요 여러분의 후기와 추천은 제가 레시피 컨텐츠를 제작하는데 큰힘이됩니다.감사합니다.
된장 찌개 쉬운거같지만 정말 맛내기어려운 음식입니다.하지만 쉐프케이의오랜경험치는 맛는 살려주고 가성비는좋습니다.음식을 잘하는 요리사는 재료의특성을 잘살려서 조리합니다.된장찌개이니만큼 된장맛은 최대한 진하게 차돌맛과야채에서우러나오는 채수의맛도 모두 고려해서만들었읍니다.자 이제 시작해볼까요'? 먼저식관에물을 채워주고 다시마를제외한 무우,양파,대파,다시멸치를 육수 거름망에넣어주고 다시마는 따로 넣어주고 센불에서 끓어오르면 불을중불로줄여주시고 10분이경과하면 다시마는 건져내주고 다시40분이경과하면 육수 거름망도 건져내주세요
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