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[한식] 비법 고수 전문가 레시피 숯불 그릴드 치킨+데리야끼소스2종 [P71340]

가격 : 레시피 22장       쉐프캘리스 2023-04-13 (목) 10:23 1년전 5109  

안녕하세요 캘리스쉐프입니다.


많은분들이 요청하신 그릴드 치킨레시피를 공개합니다

닭다리살을 특제소스에 염지하여 그릴에서 완전히 구워 제공하거나 ,

그릴에서 70~90% 구운후 오븐에서 구워 제공

하는 그릴드 치킨 입니다,숯불에서 구우면 더 맛있습니다.

오래전부터 사용해왔던 전문가 레시피 입니다

또한 쉽고 빠르게 만들수 있는 데리야끼소스 또한 같이 넣어드렸습니다

국내산 닭다리살 기준으로 만든 레시피 입니다

간혹 브라질산 혹은 태국산 닭으로 했을때 문의 하시는분들이 있는데,

직접 테스트 해보셔야 할거 같습니다

국내산 보다 살이 두꺼워서 중량에 맞게 염지 하시거나 염지시간을 

늘리시거나 태스트 후 권장 드립니다

만들어 보시고 궁금한 사항에 대해서는 비밀댓글로 문의 부탁드립니다

감사합니다


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일중 2023-04-15 (토) 16:24 1년전
* 비밀글 입니다.
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쉐프캘리스 2023-04-15 (토) 20:39 1년전
* 비밀글 입니다.
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복남씨 2023-04-13 (목) 20:20 1년전
맥주집을 운영하고 있습니다
브라질산 페르가디오를 사용해왔는데
국내산 닭정육 구매처를 알수 있을까요
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쉐프캘리스 2023-04-14 (금) 12:31 1년전
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복남씨 2023-04-13 (목) 20:00 1년전
염지후 데리야끼소스를 바르면서 구워주는 건가요?
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쉐프캘리스 2023-04-13 (목) 20:13 1년전
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hi
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