[양식] 다이닝펍 대관행사때 실시한 반응좋은 깻잎 페스토 카프레제 샐러드 꺳잎을 좋아하신다면 여기로 오세요. [P73539]
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레시피 22장
박정길
2023-09-18 (월) 11:36
2년전
9645
안녕하세요~! 간단한 재료로 쉽게 만들지만 맛은 보장되는 효율적인 레시피를 만드는 사람,Chef 박정길 입니다 :)
오늘 소개해드릴 메뉴는 깻잎 페스토와 이를 이용한 카프레제 샐러드 입니다. 카프레제 샐러드는 많은 업장에서 다양하게 사용하고 있는 이탈리아 샐러드입니다. 주요 재료들은 원래 바질 페스토, 토마토, 모짜렐라 치즈 입니다 ^^
근데 바질이 생각보다 비싸고 깻잎향을 좋아하시는 분들이 많아 깻잎 페스토로 카프레제 샐러드를 다이닝펍에서 대관행사로 사용했더니 반응이 생각보다 너무 좋더군요 ^^ 그래서 여러분들께도 공개해볼까 합니다 ^^
깻잎을 좋아하신다구요? 그럼 깻잎 페스토를 만들어보시죠.
감사합니다 ^^
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