[양식] 로브스터는 물론 다양한 갑각류와 잘 어울리는 두 가지 소스를 소개합니다. [P75072]
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레시피 22장
정셰프
2024-02-20 (화) 13:36
2년전
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안녕하세요? 정셰프입니다. 오늘은 로브스터는 물론, 다양한 갑각류와 잘 어울리는 두 가지 소스를 소개해드리려고 합니다. 로브스터나 킹크랩, 대게 등은 대부분 찜으로 즐기시는 경우가 많습니다. 하지만 찜요리에 제가 제안드리는 두 가지 소스를 활용하여 메뉴 두 가지만 추가해주시면, 매장에서 훌륭한 코스요리 또는 일품요리로 탄생 시키실 수 있습니다.^^ 물론, 로브스터, 킹크랩, 대게에만 적용되는 건 아니구요. 대중적인 대하나, 각종 새우 등의 주변에서 쉽게 구매하실 수 있는 다양한 갑각류와도 아주 잘 어울리기 때문에 활용도 또한 높습니다. 매장을 운영하시며, 한 가지의 테마에 국한되지 않고 다양한 분야에서 활용해보시기를 바라며 두 가지 소스를 소개해 드렸습니다. 불경기인 요즈음 사업과 본업을 하심에 있어서 항상 건승하시길 기원드리며, 항상 건강 관리에 유의하시기 바랍니다. 항상 많은 관심에 감사드리며, 앞으로도 더 열심히 노력하여 다양한 아이템으로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.
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