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[고기집] 그릴숯불전용 소갈비 비법소스 소갈비 손질 디테일 레시피 [S79718]

가격 : 레시피 22장       쉐프캘리스 2025-04-14 (월) 10:54 2일전 713  

안녕하세요 캘리스쉐프 입니다

(그릴/숯불전용)소갈비 비법소스+소갈비 손질 디테일 레시피 공유드립니다

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기존에 올려드렸던 대갈비 구이 레시피와는 다른 레시피 입니다.전에 올려드렸던 레시피는 특정 레전드 맛집 레시피라고 한다면 이레시피는 프랜차이즈 레시피라고 생각하시면 될것 같습니다.

갈비소스를 굳이 끓이지 않고 사용하는 레시피 입니다

물론 후라이팬에서 사용은 가능하나 그릴이나 숯불에서 사용하는것을 권장해 드립니다.

돼지갈비로도 가능하나 소갈비와 육질의 차이가 있어 소스양은 조절하여 테스트 하셔야 합니다.

100% 검증된 레시피입니다

레시피관련 궁금한 사항은 비밀댓들로 문의 부탁드립니다.

감사합니다.

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고급인력 2025-04-15 (화) 16:42 23시간전
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쉐프캘리스 2025-04-15 (화) 16:44 23시간전
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