레시피코리아 정셰프
운영자
2022-02-23 (수) 00:01
2년전
3058
*경력사항*
총 조리경력 20년 양식 10년 (호텔/레스토랑) 한식 3년 (한정식) 일식 5년 (일식/이자카야) 자영업 2년 (와인바)
화려한 경력은 아니지만, 항상 요리하는 것에 대한 보람과 열정을 가지고, 20여년을 주방에서 보내왔습니다. 주방막내생활에서부터 셰프와 실장의 자리에 오르기까지 수많은 시행착오와 그에 따르는 노력들을 해왔습니다.
그동안 근무했었던 분야에서의 수많은 경험들을 이제는 다시 되돌아보고 재정립하는 시간을 갖고 싶습니다. 제가 제시하는 방법과 판매하는 레시피가 정답도 아니고, 최고도 아닐 수 있습니다.
하지만, 수많은 시행착오로 만들어 낸 결과물임을 확신하기 때문에 여러분의 시행착오를 그만큼 줄여드릴 수 있으리라고 확신합니다.
항상 현재의 위치에 만족하지 않고, 끊임없이 노력하며, 배우고 성장할 수 있도록 하겠습니다. 레시피코리아의 일원으로 활동할 수 있게 되어 대단히 영광스럽게 생각하고 있고, 앞으로도 성실하게 임할 것을 약속드립니다.
*요리에 임하는 각오* 요리에 대한 끊임없는 궁금증은 수많은 시행착오와 노력,도전을 이끌어냅니다. 노력은 절대로 배신하지 않기 때문에 항상 배운다는 자세로 끊임없이 노력하고 그 결과물을 이끌어내겠습니다.
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