[한식] 일 1400만원 함흥냉면 전문점 회냉면 회무침 [S83154]
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레시피 33장
대령숙수
2026-04-03 (금) 12:27
18시간전
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안녕하세요 대령숙수 인사올립니다~ 오늘 준비한 레시피는 예전 옥×관 주방장시절 굉장한 인기를 누렷던 회냉면에 올라가는 고명 회무침(냉동 가오리채) 준비해봣습니다. 아직 레코에는 회무침이 없는걸로 알고있는데요, 그래서 여름철 인기메뉴인 냉면 준비하실때 함께 메뉴 런칭하시라고 준비해봣습니다. 하루 냉면(물비.회.섞임이) 수제 왕만두 서울식 불고기. 녹두지짐 포함 1400만원에서 1500만원 판매햇던매장에서 제가 썻던 회무침 레시피입니다. 이번 여름엔 물냉면.비빔냉면과 더불어 회냉면도 메뉴에 넣어보시길 바래봅니다. 가오리는 베트남산 냉동 가오리채를 사용햇습니다. 참고하세요. 모든 가족분들 매장에 대박.만석 기원드립니다.
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