[한식] 100%검증된 고수 전문가 디테일 레시피 [XXX 된장국시] [S54585]
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레시피 33장
쉐프캘리스
2020-09-13 (일) 09:54
4년전
18647
안녕하세요 캘리스쉐프 입니다 ^_^ 이번 메뉴 또한 여러 업장에서 다목적으로 사용하실수 있는 100% 검증된 전문가 레시피 인 [XXX 된장국시] 올려드립니다.
일반적으로 재료를 다 넣고 때려 넣고 끓이는 방식이 아닌,진한 된장육수베이스를 만들고나서 ,면과 야채를 먼저 삶고 데친후에 투입해서 끓여서 맑고 시원하게 나가는 국시 스타일에 메뉴 입니다.그만큼 염도가 튀지않습니다. 현재 유명 맛집에서 팔고 있는 메뉴 입니다.
차돌이나,우삼겹,소고기 파지부분 을 넣고 자작하게 끓여주시면 XX식당의 된장말이밥도 가능합니다.염이 그리 튀지 않아 어느메뉴에도 접목시키기 쉽습니다. 맛있는 된장찌게를 찾고 계시는 분들도 선택하셔고 결코 후회 하지 않을 레시피 라고 자신있게 말씀 드립니다. 레시피를 여러분에 공개하기까지 대략 평균 작업 시간은 약 8시간~9시간 이상 걸린답니다. 검증된 레시피 위주로 최대한 디테일하게 만든다고 하는데도 때론 오타도 있고 사람인지라 실수도 있습니다. 항상 궁금하신 부분 질문들은 꼭 댓글로 남겨 주시면 빠르게 최대한 답변 드리고 있습니다. 늘 응원헤주시고,지지해주시는 분들께 감사드립니다. 늘 건강 챙기시고,힘내시고,화이팅 하세요!!! 감사합니다
캘리스 쉐프 드림
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