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[한식] 쉐프케이의내이름걸고3탄 명품 간장게장 [S19856]

가격 : 레시피 66장       쉐프케이 2017-11-22 (수) 20:18 7년전 16381  
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오늘소개한 명품간장게장은 30여년전부터 내려오는 집안 비법에 쉐프케이만의 독특한 아이디어로 짜지않도독 하면서도 대추,양파,호벅으로 단맛을내주어 풍미도살리고 다시마 멸치,건표고 마늘 고추,통후추,월계수,대파 무우.생강등으로 간장물에도 맛을배가 시켯어요 특히 며치가 쉐프케이의 간장게장만들기의 신의 한수이며 이것으로 인하여 전문점보다 맛잇는 게장으로 거듭낫어요 대박나세요 맛 보장 확실합니다.대박을 위하여 레시피코리아 화이팅!!!꾸뻑 감사합니다.

 

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쉐프케이 2019-11-11 (월) 19:59 5년전
그런대 고등어조림 까로 올라가잇읍니다
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WRG89 2019-11-11 (월) 19:47 5년전
네,,감사합니다. 구입해서 만들어 보고 궁금하면 또 질문 드리겠습니다.
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쉐프케이 2019-11-11 (월) 13:50 5년전
wrg89님고등어 간장 조림으로 가능합니다.요리술 첨가하는거 잊지마시구요
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WRG89 2019-11-07 (목) 19:19 5년전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2019-03-27 (수) 19:20 5년전
비룡님 당도가 낮지 얺은데요  추가해야한다면 180그램추가하세요 닥터케이님 꽃게는 소주 스프레이나 소주에 언담가도 됩니다
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내꿈은비룡 2019-03-27 (수) 16:40 5년전
* 비밀글 입니다.
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정설 2018-09-19 (수) 22:08 6년전
멕시코산 꽃게는 특유의 약품 향이 나는거 같은데 원래 그런가요 ?
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정설 2018-08-01 (수) 02:47 6년전
늙은 호박& 단호박은 각각 400g인가요 아니면 하나로 통일해서 400g 인가요 아니면 늙은 이 아니면 단호박 둘중 하나를 사용하라는 말씀이신가요? ㅎㅎ후자겠죠 레시피 감사합니다.
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닥터케이 2018-04-21 (토) 13:35 6년전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2018-04-09 (월) 10:14 6년전
011~9802-2958입니다
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이소현 2018-04-09 (월) 09:08 6년전
연평도산 업체 전화번호 부탁드릴께요
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쉐프케이 2018-01-28 (일) 08:15 6년전
2주 보관 ㄱㅏ능합니다. 온도는 영하 5 도 권장합니다
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라게 2018-01-27 (토) 21:25 6년전
구매하기전 질문 드립니다. 3일지난후 간장과 게를 불리한 다음 몇일정도 후까지 판매 가능한가요??
그리고 냉장고 온도는 어느정도가 적당한가요??
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쉐프케이 2018-01-13 (토) 17:41 6년전
나옵니다.간장끓이고 식혀서 소주 2홉2병희석해서 사용해야 보관이 오래됩니다.새우는 물에 해동하면서 다리와 수염을자르고 물에서척후에 체반에서 물기를살짝 빼주고 다시한번 소주로 샤워를 시켜주고 간장을부어야 비린맛이 안납니다..감사합니다.
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본능의맛 2018-01-13 (토) 17:36 6년전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2017-11-30 (목) 19:47 6년전
네 수정하고잇읍니다.죄송합니다.꽃게만 10카로로 수정허면됩니다.
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찍이 2017-11-30 (목) 19:36 6년전
그럼10K분량인데~20K로하면잘못된거아닌가요?수정부탁드립니다!!10K는그냥냉동실에보관하고잇네요.
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쉐프케이 2017-11-30 (목) 13:30 6년전
맞아요 10키로분량입니다
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찍이 2017-11-30 (목) 12:57 6년전
쉐프케이님~위용량이꽃게20K양맞나요?20K했는데.10K밖에다림장이안들어가는데요~
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쉐프케이 2017-11-26 (일) 20:43 6년전
시후 아빠님  m 사이즈로해서 서해꽃개장 참고하세요 반찬구성에 따라서 다르지만 1인기준 15000원~28000원선입니다절대로 3일넘기면 안됩니다 3일지나면 간장과 육수를 분리하여 보관하세요.반찬구성을 보셔야 가격이나옵니다.맛은 일품입니다.
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시후아빠 2017-11-25 (토) 16:48 6년전
S사이즈 크기가 어떻게 되나요?
S도 먹을만한지요?
그리고 s사이즈로 판매할 경우 어떤 구성으로 얼마를 받아야할지도
궁금하네요?
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쉐프케이 2017-11-24 (금) 21:21 7년전
5 일지나면 짜집니다.육수게 분리하세요
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순대아빠 2017-11-24 (금) 21:16 7년전
몇일까지 사용이 가능한지요?
또 몇일지나면 짜지는지 알고싶습니다
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쉐프케이 2017-11-24 (금) 20:14 7년전
수근수근님 네맞아요 조금차이나도 맛의틀어짐이나 큰편차는없어요.하지만 멸치가 감초처럼 중요한역할을합니다.멸치는 인간에게 너무나 큰 희생으로 만가지 맛을 선물한답니다.감사합니다
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수근수근 2017-11-24 (금) 20:09 7년전
바쁘신데 하나 더 문의 드립니다.
다시멸치는 머리 내장을 제거한 중량인가요?
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hi
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