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[한식] 쉐프케이의 밥도둑 착한 청국장 [S23711]

가격 : 레시피 44장       쉐프케이 2018-03-29 (목) 14:53 6년전 17824  
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오늘소개한 착한 청국장은 육수만들기 다데기만들기,소스만들기,청국장끓이기등 파트별로 이해가 쉽도록 구성하였읍니다

맛확실하고 기본다데기와 육수만 잇으면 누구나 끓일수있는 간편하고 맛잇는 청국장입니다 많이 사랑해주세요  감사합니다.  꾸뻑 

 

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쉐프케이 2024-09-26 (목) 08:45 1개월전
네부담님 백화수복도 좋아요
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부담 2024-09-26 (목) 08:26 1개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2024-04-24 (수) 16:26 6개월전
네 파도소리님 그렇게 하셔도됩니다
다만 맛있는청국장이. 있다면굳이. 육수는내지읺아도 버섯에서 잘나옵니다
전화번호 남겨주세요.
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파도소리 2024-04-24 (수) 15:54 6개월전
* 비밀글 입니다.
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류성열 2023-09-28 (목) 18:49 1년전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2023-07-07 (금) 17:51 1년전
감사합니다.건강하시고대박을기원합니다
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쉐프케이 2023-07-04 (화) 17:42 1년전
치린님 육수가 어렵다면  느타리나.표고.호박등 을야채로 넣으시면.  끓이면서채수가 잘나오기 태문에 별도의육수는 필요없읍니다. 그리고 청국장엔 대파보다는 쪽파를 5센티 길이로 넉넉하게 넣어보세요. 차원이다른맛입니다.궁합이잘맟아요  잘배우셔서 대박나세요. 감사합니다
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치린 2023-07-07 (금) 16:14 1년전
소중한 답변 너무 감사합니다~
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치린 2023-07-04 (화) 17:30 1년전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2020-02-19 (수) 11:14 4년전
처음엔 바닥이 눌지 않도록 저어주면서 센불로 끓여주고 끓기시작하면 중불로 줄이세요
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천화 2020-02-19 (수) 07:19 4년전
청국잣소스끓일때 불세기 어떻게하나요?
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쉐프케이 2020-01-23 (목) 20:11 4년전
고맙습니다.새해 복많이받으시고 대박 나시고 행복만땅하세요
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천화 2020-01-23 (목) 20:10 4년전
감사합니다 새해복 많이받으세요~~소중한 레시피 감사합니다
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쉐프케이 2020-01-23 (목) 09:48 4년전
물끓기 시작해서 시간측정하세요.새해 복 많이 받으세요
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천화 2020-01-23 (목) 09:21 4년전
귀한 레시피 감사합니다
육수끓일때 재료투입후 불키고 바로 타이머 재나요?
아님 물 끓은뒤를 기준으로 타이머 재나요?
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쉐프케이 2019-10-28 (월) 12:55 5년전
초보방장님 그냥 기름두르지 말고 볶아주세요
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초보방장 2019-10-27 (일) 00:43 5년전
쉐프님 김치는 기름넣고 볶아줍니까?
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쉐프케이 2019-08-03 (토) 16:27 5년전
네 그렇게 하시면 됩니다
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도라에몽 2019-08-03 (토) 16:21 5년전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2019-04-17 (수) 02:29 5년전
네 감사합니다
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고구마줄기 2019-04-17 (수) 02:18 5년전
답변 감사드립니다 쉐프케이님 ㅜㅜㅜㅜ 아, 쉐프케이님은 시판용은 사용하지 않으시는군요! 넵! 덕소 할머니 청국장으로 구매해서 다시 도전해 보려 합니다! 언제나 진심으로 감사드립니다! 감사합니다!!!!!!!!
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쉐프케이 2019-04-14 (일) 12:09 5년전
고구마 줄기님 진한 청국장 맛을 내시려면 발효를 하루정도 더시킨것을 사용하는것이 좋아요 발효가 덜진향된것은 청국장을 아무리넣어도 진한 멋은 나지 않을것입니다.시판용은 제가 사용하진 안아서요... 하지만 경기도 영평에 덕소식품에 전화해보세요 맛이 좋습니다
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eun 2019-04-14 (일) 00:45 5년전
* 비밀글 입니다.
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고구마줄기 2019-04-11 (목) 03:44 5년전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2019-04-05 (금) 09:14 5년전
더진한맛의 청국장을 원하시면 발효가 더 진행된것을 사용하시든지 아니면 청국장을 냉장고에서 2~3일더 숙성 시킨후에 사용하면됩니다.
청국장을추가해도 양념은 동량으로 사욘해주면 됩니다
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