[영업레시피] 쉐피케이님이 냉면김치 후기 [P16783]
신용
2018-04-03 (화) 19:30
6년전
1765
     기존에 쓰던 냉면무김치가 다되어 쉐프케이님이 올려주신 냉면김치 만들어보았습니다. 고추가루 빼고 사과식초는 업장에 있는 환만식초로 대신하여 절반양을 만들어보았습니다. 무는 육절기로 썰었습니다. 둥근모양그대로 하면 맛있는 무쌈김치가 되겠네요 다 만들고 숙성하여 맛본 결과 새콤달콤 냉면과 딱 어울리는 냉면김치가 나왔네요 냉면김치 만들때마다 맛보면서 해도 조금씩 아쉬운점이 있었는데 그람단위로 계량을 해주셔서 편리하게 앞으로 잘 이용할거 같습니다. 감사합니다. 쉐프케이님 원본레시피링크 http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=16783 ▲▲▲▲▲▲▲
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