[영업레시피] 쉐프본가님의 가지볶음 [P27410]
파주
2018-06-16 (토) 10:41
5년전
1930
        쉐프본가님의 가지볶음입니다. 가지 1키로 준비하고 양파 양념 준비합니다. 양파볶아서 식혀주고 식용유 고추기름에 마늘 대파 볶다가 가지 양념넣고 센불에서 볶아줍니다. 볶은가지에 양파 참기름 통깨 넣어 섞어주면 가지볶음 완성입니다. 줄여서 해서 그런지 후추향이 강한것 같고 가지는 두툼하게 썰어서 해야 할것 같네요. 여름 반찬으로 좋습니다. 원본레시피링크 http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=27410
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