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[한식] [UP]칡냉면 김치말이 묵사발 열무냉면 밀면 못난이육수 굿~~~ [P0288]

가격 : 레시피 44장       대령숙수 2022-03-05 (토) 09:41 3년전 89567  
냉면 육수종류가 많죠? 초대박 간단하면서 맛 기가막힌 못난이 육수
올려볼께요~~
요즘 감사하게도 많은 회원분들께서 제게 수많은 레시피를 올려달라 요청쪽지가 많이 옵니다
우선 저를 신뢰해주셔서 감사합니다.
본업이 많이 바뿐관계로 요청하신 레시피를 단시간에 올리진못해도 시간날때마다 올리도록
노력하겠습니다
오늘은 초간단 맛있는 육수하나 올려볼꼐요^^
레시피를 보시면 이렇게 간단해'' 하고 말씀하시는분들이 계실꺼라 생각되지만
제가 수백번 끝에 찾은 황금비율에 육수이오니 만들어보시고 평가해주시면 감사하겠습니다
우선 재료비가 아주적게 들어갑니다 요즘 요식업 사장님들 힘드시죠?
그래서 개발했습니다 대령숙수는 허투로 요리를 하지않습니다 믿고 구매하셔도됩니다
못난이육수 ~~ 칡냉면 묵사발 김치말이국수 열무냉면 등등 잘어울리는 육수랍니다 제가 직접
여기저기 사용해본결과 아주좋더군요^^
엄청나게 맛있는 육수 공개합니다

물 ## 킬로
### #킬로
##식초 ##킬로
### # 킬로
백설탕 ## 킬로
재료는 끝입니다

먼저 수돗물을 85킬로그램 통에 담아서 끓입니다
끓기시작하면 위재료들을 전부넣고 한번 더 끌으면 불을끄고 식혀서
육수통에서 살얼음 띄워서 냉면이나 묵사발 등등 육수로 사용하시길바랍니다
해보시고 맛보시고 후기 남겨주세요^^
간단 맛있는 못난이 육수였습니다
감사합니다~~~~


본레시피는 기존의 레시피가 아래와 같이 업그레이드 되었습니다 

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대령숙수 2015-01-24 (토) 00:10 10년전

함경면옥 비냉다대기는 전문가레시피에 올릴께요^^

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미스타김kim123 2015-01-23 (금) 23:41 10년전
저희가게도 여름의 묵사발 나가는데요
그래도 숙수님이 올리신거니까 확인하고싶어집니다
저희가게도  묵사발 맛있다고하는데요  묵사발 간략힐팀이  있다면
묵사발세팅 김가루 깨가루 고추가루나가시고 설탕원가가
많이들어 저는 산화당을쓰고있어요 근데조심해야돼요
신화당  조금더넣어도 엄첨달아져요  저도 숙수님꺼 한번 해보겠습니다
홧팅~~
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대령숙수 2015-01-24 (토) 00:10 10년전

신화당은 안쓰시는게 좋아요^^

김치다져서 들어가고 김가루 당근채 오이채 상추잘게썰어서 넣고

갈은깨를 넣어주시면 훨씬 고소하고 맛이좋답니다

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파주 2015-01-23 (금) 23:28 10년전
시간 되시면 비빔냉면 다데기도 올려주세요.^^
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대령숙수 2015-01-23 (금) 23:32 10년전
네 올릴께요
감사합니다
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꼴똥 2015-01-22 (목) 14:32 10년전
숙수님! 늘 좋은레시피 감사합니다~간단하면서 맛날꺼 같습니다.
혹~기회가 되신다면 업소용! 맛있는 동치미!!만드는법좀 자세히 부탁드립니다.수고하세여~
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대령숙수 2015-01-23 (금) 02:45 10년전
맛잇는동치미는 요맛에 많이올라와 잇더군요
검색해보세요~~^^
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hi
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