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[한식] 3탄) 칼국수 얼큰다데기 [S32802]

가격 : 레시피 44장       푸드셰프 2018-11-02 (금) 16:40 6년전 36535  

 

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초 대박난 바로 그 얼큰 칼국수 다데기         
다데기 전수비만 100만원         
프렌차이즈 들도 궁금한 바로 그 맛!         
         
모든 재료를 혼합후 하루 정도 숙성하시구요         
사용방법 식당용 숟가락 한국자 입니다 (지역 특성에 맞게 조절하세요)         
        
사용가능한 요리         
얼큰칼국수  얼큰해물국수  얼큰만두전골  얼큰해물우동  얼큰떡만두국

 

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꼬꼬halim 2018-11-03 (토) 15:41 5년전
오뚜기고추맛기름쓰도 괜찬을까요?
동태머리가 황태머리랑 같은거 맞죠?
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푸드셰프 2018-11-03 (토) 15:43 5년전
둘다 가능합니다
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송도인 2018-11-03 (토) 15:24 5년전
얼큰 칼국수는 첫번째사진처럼주면 대히트치겠어요 아주푸짐한게 좋아요
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푸드셰프 2018-11-03 (토) 15:38 5년전
판교 모 식당에서 정말 최고였습니다
직장인들. 한테. 인기 메뉴

5년 전에는 가능한 원가 였습니다
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푸드셰프 2018-11-03 (토) 15:15 5년전
해장칼국수로. 최고입니다

직원들이 다음날 술먹고 와서는 다들 얼큰황태칼국수만 먹없내요^^
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로체71 2018-11-03 (토) 15:02 5년전
얼큰만둣국도 가능한가요?
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푸드셰프 2018-11-03 (토) 15:05 5년전
얼큰 떡 만두국. 가능합니다

캡사이신 만 조절하시던지
아니면 빼시면 됩니다
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푸드셰프 2018-11-03 (토) 12:00 5년전
아무리 좋은 레시피더라도 몇 번에 반복과 자기 스타일에 맞는 음식을 만들어야지 만 성공할 수 있다고  봅니다


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장안 2018-11-03 (토) 11:51 5년전
이다데기로  얼큰 수제비도 가능한가요  제가 해물칼국수하고  얼큰수제비를 하려고 하는데요
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푸드셰프 2018-11-03 (토) 11:55 5년전
네~~~^^
밀가루 음식은. 다 가능합니다

수제비
캡사이신. 빼시구요
청양고추가루 조절 하세요

오늘도좋은하루되세요
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보태미 2018-11-03 (토) 05:24 6년전
* 비밀글 입니다.
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푸드셰프 2018-11-03 (토) 08:51 5년전
* 비밀글 입니다.
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미성 2018-11-02 (금) 22:01 6년전
* 비밀글 입니다.
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미성 2018-11-02 (금) 21:50 6년전
* 비밀글 입니다.
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푸드셰프 2018-11-02 (금) 22:00 6년전
* 비밀글 입니다.
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미성 2018-11-02 (금) 20:46 6년전
* 비밀글 입니다.
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푸드셰프 2018-11-02 (금) 21:01 6년전
* 비밀글 입니다.
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미성 2018-11-02 (금) 20:17 6년전
쉐프님의 육수를 끓여서 2m 늘어나게 면을 만든 후 얼큰 다데기에 황태를 채 썰러서 넣어 먹으란 말씀이지요?
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푸드셰프 2018-11-02 (금) 20:21 6년전
황태 채가 따로 입습니다

메뉴 구성을 하나 말씀드릴거에요
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미성 2018-11-02 (금) 20:14 6년전
내가 좋아하는 메뉴는 죄다 들어가 있네요.
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푸드셰프 2018-11-02 (금) 20:16 6년전
감사합니다 ^^
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미성 2018-11-02 (금) 20:12 6년전
황태칼국수에 황태가 들어가는 건가요? 비쥬얼이 죽임니다!!
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푸드셰프 2018-11-02 (금) 20:13 6년전
네. 황태채 들어갑니다
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장가 2018-11-02 (금) 18:31 6년전
구매했는데요 ᆢ
정통해물육수  레스피 따로있는지요
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푸드셰프 2018-11-02 (금) 18:37 6년전
정통해물육수 레시피 있습니다
아니면 기본 육수에 끓이셔도 됩니다
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hi
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