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[한식] 기름진 고기에 찍어 먹는 야마토 소스입니다 [P2382]

가격 : 레시피 33장       희망이 2015-05-26 (화) 11:04 9년전 19091  
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야마토소스MO.jpg
기름진 고기(삼겹살,한우불고기,목살등등)에 찍어드시면 상큼하면서
느끼함이 사라져 고기의 매출을 향샹시킬수 있는 야마토소스입니다
제가 근무했던 우X화에서도 사용을 했었고 서X궁 본점에서도 사용해서
손님들에게 아주 만족스러운 평가를 받았던 특급 찍어먹는 소스랍니다
 
기본과 3배양을 정확히 기제하여 올려놨습니다

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일본통 2023-07-18 (화) 11:17 1년전
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희망이 2023-07-18 (화) 14:00 1년전
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일본통 2023-07-18 (화) 17:00 1년전
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희망이 2023-07-18 (화) 17:05 1년전
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일본통 2022-12-16 (금) 12:52 1년전
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희망이 2022-12-16 (금) 13:17 1년전
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세밀식당 2019-06-28 (금) 13:56 5년전
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희망이 2019-06-28 (금) 14:44 5년전
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세밀식당 2019-06-29 (토) 12:03 5년전
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세밀식당 2019-06-29 (토) 12:03 5년전
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희망이 2019-06-29 (토) 12:04 5년전
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안개도시 2018-09-02 (일) 18:23 6년전
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희망이 2018-09-02 (일) 18:43 6년전
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처럼 2017-12-05 (화) 00:09 6년전
소중한 레시피 정말 감사합니다
제가 답글을 다 읽었는데도 이해가 잘안가는게 과일과 마늘을 갈아서  다른 재료들과 함께 끊이는게 맞나요?
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희망이 2017-12-05 (화) 00:52 6년전
네  맞습니다.  깨 빼고요
않끓여도 상관은 없어요^^;
끓이면  내용물이  숙성과정이 단축되는점..
이죠  특히 설탕이 기존 재료와 흡수가 빨리던다는거죠
그냥 사용해도 되요 설탕 녹는 점이 시간이 오래걸리고 하루 이상 숙성되야 사용가능합니다.
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다둥이맘 2016-08-28 (일) 21:03 8년전
긴꼬망 간장 대신 701 간장 대체가능하다고 했는데
정확히 어떤 간장인가요?
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희망이 2016-08-29 (월) 16:59 8년전
701간장은 샘표에서 나오는 간장입니다
상품명이 궁금하면 네이버에 치시면  바로 나옵니다
여기서 상품명을 물어보고 하시면  시간도 오래걸릴뿐더리ㅣ
저도 한가한시간이나 시간이 없을경우 몇일 걸릴수도
있으니 제품은 네이버  검색에서 하시면 더욱더 빠릅니다
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태가리 2016-08-18 (목) 14:57 8년전
안녕하세요 희망이님 배 빼고 만들어도 괜찮을까요? 아니면 다른 과일 대체할 수 있을까요?
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희망이 2016-08-19 (금) 10:24 8년전
배 퓨레 넣으시거나    배 정량기준  파인애플을 1/3넣으시면되여
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호빵호호 2016-06-04 (토) 11:05 8년전
희망이님  떡갈비에 사용해도 될까요
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희망이 2016-06-05 (일) 08:28 8년전
느끼한맛을 잡아주는거지 추천하지 않습니다.
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호빵호호 2016-06-05 (일) 10:05 8년전
답변감사합니다. 희망이님 떡갈비는  만들었는데 소스가 없어 판매를 못하고  있습니다. 
바쁘시더라도 떡갈비 소스 레시피 올려주세요.  떡갈비  맛은 최고입니다.
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희망이 2016-06-07 (화) 15:34 8년전
네 알겠습니다  ^^
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한우왕 2016-04-26 (화) 11:43 8년전
한우소고기구이 육장으로 써도 괜찮을까요?
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희망이 2016-04-26 (화) 17:44 8년전
네 괜찮습니다
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hi
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