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[한식] 춘천 비빔막국수(맛집)다대기 올여름 준비 하세요~~~~~~~~[S4297]

가격 : 레시피 66장       맛연사 2016-07-08 (금) 12:32 3년전 9245  
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야채와 과일을 믹서기에 갈기 좋게 자릅니다
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믹서기에 곱게 갈아 주시면 됩니다.
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제품명은 함수결정 포도당을 사용하시면 됩니다.
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준비된 미싱볼에 위 재료를 잘 섞어 24시 냉장숙성후 사용하시면 됩니다.
고추가루와 단맛이 사글어 들면서 맛의조화가 될 것입니다
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냉면 가마에 막국수를 삶습니다. 보통 받아쓰는 면이라면 3분30분 정도 삶으시면 됩니다.
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수도에 한번 면에 열기를 빼주고 어름 냉각기에 잘 씻어 물기를 빼주고 냉면기에 올립니다.
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막국수 육수를 비벼 먹을수 있게 조금 부어 줍니다.
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차게 식은 막국수 면을 올려 주시고
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다대기와 절인오이 냉면 무를 올려 주시면 됩니다.


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마지막에 참기름 김가루 빤깨  계란을 서브해서 손님상에 나가시면 됩니다 감사합니다.

올여름 준비하세요
시원하게 비빔막국수 한번 준비해보세요.
여러차례 레시피를 올리면서 쉽게 만들수 있도록 양을 조절하여 올렸스나
위 레시피 양은 양이 많으니 15분의 1로 양을 줄여 만들어 보세요
하시고자 하시는일 잘되시길 바랍니다. 대박나세요 감사합니다
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토스트짱 2017-06-01 (목) 13:27 2년전
오늘부터 이 막국수를 판매시작하게되었습니다 감사합니다^^
맛연사님 혹시 참기름은 넣지않는지 여부 부탁드립니다.
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맛연사 2017-06-02 (금) 06:44 2년전
마지막에  참기름 오이 무 김가루 빤깨 계란
찬육수 조금넣어 내주죠
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유나니 2017-06-01 (목) 22:44 2년전
혹시 함흥냉면 다대기로 써도 어울릴까요??
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맛연사 2017-06-02 (금) 06:43 2년전
저희는 막국수 냉면 으로 도 같이 쓰고 있습니다
반응 좋구요
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흥샵 2018-01-20 (토) 04:00 1년전
* 비밀글 입니다.
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맛연사 2018-01-20 (토) 08:34 1년전
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멸치맛핫소스 2018-03-18 (일) 22:46 1년전
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맛연사 2018-03-19 (월) 10:26 1년전
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맛연사 2018-03-19 (월) 10:27 1년전
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멸치맛핫소스 2018-03-19 (월) 16:45 1년전
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초울트라슈퍼미남 2018-04-07 (토) 19:41 1년전
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맛연사 2018-04-08 (일) 10:16 1년전
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닥공 2018-04-18 (수) 23:36 1년전
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보리보리2 2018-05-13 (일) 22:42 1년전
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맛연사 2018-05-13 (일) 22:44 1년전
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삼남매아빠 2018-08-30 (목) 11:54 1년전
안녕하세요~~
혹시 양념장 냉장보관하면  몇일 가능할까요?
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맛연사 2018-08-30 (목) 14:16 1년전
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원이 2019-03-07 (목) 21:05 10개월전
함수포도당 일반 화미포도당으로 써도 될까요 용량이 넘커서요
맛에 영향이 있나요
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맛연사 2019-03-07 (목) 21:07 10개월전
권장하는 제품을 추천합니다
화미는 써보질 않아서요
크게 미치지는 않을것 같습니다
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hi
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