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[고기집] 콩나물 무침~쉽고도 어려운(솥뚜껑 삽겹살용)밑반찬용~ [P14418]

가격 : 레시피 10장       맛연사 2017-03-01 (수) 15:29 2년전 9252  

 

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​솥뚜껑 삼겹살 집에 나오는 밑반찬 콩나물 무침 입니다. 김치나 양파 기타 선호하는 음식을 삼겹살에 같이 곁들여 궈서 먹습니다.

 

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​콩나물이 잠길수 있는 물을 센불에 끓여 콩나물을 넣고 소주와 소금을 넣고

데쳐내면 됩니다.​
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 ​양념을 계량하여 준비 합니다.
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콩나물은 찬물에 행궈 솥쿠리에 받쳐 물기를 완전히 빼준후 볼에 담아 양념을 고루 무쳐 내면 됩니다.


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일반 고기집이나 밑반찬용으로 쉽고도 어려운 콩나물 무침 입니다.

각매장에 응용 잘하셔서 나만에 레시피로 거듭나시길 바랍니다.​ 

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맛연사 님의 업소용레시피 최신글 [더보기]


단테송 2017-03-04 (토) 09:10 2년전
마늘은 안들어가나요?
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맛연사 2017-03-06 (월) 16:21 2년전
네 들어가지 않습니다
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자연그대로 2017-03-10 (금) 21:32 2년전
감사 합니다 ,
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태수은린 2017-04-03 (월) 21:37 2년전
냉장보관으로 얼마나갈까요? 그리고 중간고춧가루랑 고운고춧가루랑 섞음안되는가요?
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맛연사 2017-04-05 (수) 14:34 2년전
당일 쓰실것만 하는것이 좋습니다
보관하시려면 콩나물을 삶아서 찬물에 담구어  냉장에 두었다가  쓰실때 물기 빼고
양념 하시면 됩니다
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재벌되자 2018-04-12 (목) 19:56 1년전
* 비밀글 입니다.
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맛연사 2018-04-13 (금) 18:48 1년전
* 비밀글 입니다.
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재벌되자 2018-04-13 (금) 19:10 1년전
페트병으로  된 1.5리터 소주는 도수가 얼추21도정도 있던데 페트병으로 된거 사도되려나요
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맛연사 2018-04-13 (금) 19:10 1년전
네 상관 없습니다.
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탁가네 2018-05-16 (수) 20:24 1년전
구매했읍니다
콩나물 한박스 기준4키로 잡고
래시피 반으로 줄여서 해도 될까요
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맛연사 2018-05-16 (수) 20:49 1년전
네 괜찮습니다
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초보방장 2019-08-18 (일) 00:48 1개월전
콩나물은 얼마나 삶아야 적당한가요?
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맛연사 2019-08-18 (일) 03:51 1개월전
살짝 아삭한 식감이 나는것이 좋습니다.
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hi
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