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[한식] (국물 깍두기) 돈까스 전문점,백반전문점에서 사용 (수저로 국물과 같이 떠먹는 국물깍두기) [P15692]

가격 : 레시피 44장       맛연사 2017-05-09 (화) 17:47 7년전 61900  

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천일염과 무를 깨끗이 씻어 준비 합니다.

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준비된 미싱볼에 계량된 양념을 넣어줍니다

야채는 믹서카트나 야채믹서기로 갈아 같이 준비 해줍니다.

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무는 가로 세로 2센치 정도 크기로 잘라 준비합니다,

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가진 양념을 같이 넣고 물기가 생길정도로 빡빡 물질러준뒤 상온에서 익을 때까지 기다린후

냉장 보관하여 시원하게 드시면 됩니다.

숙성되면서 깍두기 물이 올라 옵니다.

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 안녕하세요 맛연사 입니다

오늘은 돈까스 전문점에 나오는 또는 백반집 기타 반찬으로 나오는 국물 깍두기를 올려 봅니다.

번거롭지도 않고 쉽게 만들기 편하면서 맛도 있습니다.

수저로 시원하게 국물과 같이 떠서 드시면 됩니다^^

 

 

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칠성사이다 2023-09-01 (금) 17:16 1년전
* 비밀글 입니다.
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맛연사 2023-09-01 (금) 18:28 1년전
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칠성사이다 2023-05-23 (화) 02:59 1년전
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맛연사 2023-05-23 (화) 05:02 1년전
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하늘이아이 2020-11-11 (수) 13:57 4년전
무박스로2박스정도되려나요?
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맛연사 2020-11-11 (수) 15:06 4년전
거진 2박스 정도 될것 같습니다
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하늘이아이 2020-11-13 (금) 17:20 4년전
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신밀 2019-08-28 (수) 17:27 5년전
생물배 대체품은 없나요?
예, 갈아만든배, 파인애플캔 등등
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맛연사 2019-08-28 (수) 17:43 5년전
다른제품들은  써보질 안았습니다
당도가 강하니 조절하시는게 좋을듯 합니다
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도라에몽 2019-06-08 (토) 13:41 5년전
* 비밀글 입니다.
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맛연사 2019-06-08 (토) 13:47 5년전
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이웃돕기 2019-05-30 (목) 15:25 5년전
왕소금으로 저린다움에 물로헹구는게 아니구 위재료와 혼합을 바로하나요
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맛연사 2019-05-30 (목) 16:48 5년전
네 그렇습니다
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이웃돕기 2019-05-23 (목) 16:25 5년전
무는 그냥 왕소금넣고 주물럭 하고 물기나오면 찬물에 행그는거나요
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맛연사 2019-05-23 (목) 16:26 5년전
물에 행구지 않고 양념 합니다
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이웃돕기 2019-05-23 (목) 15:59 5년전
황물엿은 영화맥아물엿으로 꼭 사용해야하나요 그리고 까나리도 새댁표만 사용해야하나요
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맛연사 2019-05-23 (목) 16:04 5년전
안녕하세요 추천하는 제품을 권장합니다
 없을시 어쩔수 없다면 다른 제품 쓰셔야죠
농도나 당도  짠맛으 창가 있습니다
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bdj83 2019-01-07 (월) 11:15 5년전
영화 맥아물엿이 없을경우 다른 황물엿으로 대체해도 되나요?
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맛연사 2019-01-07 (월) 11:40 5년전
다른걸 쓰셔도 되지만
추천하는 제품을 권장합니다
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bdj83 2019-01-07 (월) 11:53 5년전
넵 감사합니다. 혹시 영화맥아물엿 어디서 구매해야될까요? 검색을해도 찾기가 어려워서요 ^^;;
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맛연사 2019-01-07 (월) 11:55 5년전
공산품 사입 업체나
인터넷 지마켓에서도 판매합니다
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송하강 2017-10-20 (금) 14:03 7년전
무우와 왕소금 절이는시간은 없습니까? 바로 버무리는거죠?
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맛연사 2017-10-20 (금) 14:48 7년전
시간은 양념 넣어서 숙성하시면 되고요
무에다 소금을넣고 물기가 생길정도로 비벼 치대주시면 됩니다
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신용 2017-09-01 (금) 21:50 7년전
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발발이별이 2017-07-13 (목) 15:36 7년전
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hi
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