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[한식] 뚝배기 계란찜 (촉촉하고 부드러운 달걀찜)그이상 [P15762]

가격 : 레시피 10장       맛연사 2017-05-25 (목) 19:13 2년전 12508  


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계란물을 거품기로 져을시 한쪽방향으로만 잘 져어 주세요 그렇지 않으면 거품이 많이 납니다.

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아래 사진처럼 고은채 아미에 걸러 계란물을 내려 주십시요

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레시피대로 계량하여 잘섞어 내장1~2시간 정도 두셨다가 사용하시면 됩니다

고명으로는 탕파나 깨로 서브하시면 됩니다

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촉촉하고 부드러운 계란찜

기본 스끼로 나오는 계란찜이지만 다 똑같을순 없습니다.

리필이나 추가로 인기를 누렸던 뚝배기 계란찜 올려 봅니다.

감사합니다

 

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라연 2017-05-26 (금) 01:11 2년전
보관기간은 얼마나 가능할까요?
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맛연사 2017-05-26 (금) 10:45 2년전
냉장보관 잘될시 3일 4일 정도 쓰시는게 좋습니다
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rokmc 2017-05-28 (일) 16:30 2년전
계란물이xx키로 인대 양이 엄청 많을거 같네요... 날계란 깬 무게가 xx키로란 소리죠??
혹시10분의1로 계량 가능한가여??
좀더 자세한 설명부탁드려요ㅠ
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맛연사 2017-05-29 (월) 03:20 2년전
깬 계란물 입니다
절반만 계량하여 하시길 권장합니다
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rokmc 2017-05-28 (일) 16:30 2년전
구매는 완료햇습니다. 근대 양이 엄청 많아서;
보충 설명 구매시 볼수 있게 부탁드려요;;
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맛연사 2017-05-29 (월) 03:24 2년전
뚝배기에  제조된 계란물을  적당량 넣고
중불에 끓여 줍니다
잘 져어 주시면서 계란이 살짝 익어가면
불을 약불로조절 바닥이 눌지 않게 잘 글거 주시면서  익혀 줍니다
어는정도 익었을때 약간 물기가 남아 있을때
탕파나 통깨를 서브 하시고 뚜껑을 닫아
뚝배기에 남은 열기로 계란을 익혀 내주시면 됩니다
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쏭쮸 2017-05-30 (화) 17:04 2년전
전자렌지 용기에 넣고 전자렌지로 사용해도 괜찮나요?
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맛연사 2017-05-31 (수) 16:53 2년전
사용 해도 되나 몇분인지는 정확이 알수 없습니다
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진정한남자 2017-05-31 (수) 11:34 2년전
* 비밀글 입니다.
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맛연사 2017-05-31 (수) 16:53 2년전
* 비밀글 입니다.
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단테송 2017-06-06 (화) 20:33 2년전
계란 5판정도 될것 같네요 잘 사용하겠습니다.^^
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맛연사 2017-06-10 (토) 14:35 2년전
네 감사합니다
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anstks63 2018-07-10 (화) 04:46 1년전
고소하고 달달한맛이네요 간도좋구요 만들어먹어보니 매운음식에잘어울립나다. 깔끔한맛이아닌 고소하고 달달한맛같아요 좋아요!
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맛연사 2018-07-10 (화) 10:42 1년전
네 감사합니다.
멋진 후기사진도 올려주세요^^
대박나시고요
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바다야 2018-11-30 (금) 11:57 10개월전
* 비밀글 입니다.
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맛연사 2018-11-30 (금) 12:21 10개월전
* 비밀글 입니다.
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hi
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