[한식] 맛좋은 ~ 냉채 족발소스 [P26909]
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레시피 11장
맛연사
2018-06-05 (화) 14:41
6년전
11298
안녕하세요! 맛연사 입니다 시판중인 냉채 족발소스 보다 만들기 쉽고 맛좋은 냉채 족발소스 올려봅니다.
사과는 씨를 제거후 껍질채 썰어 통깨와 같이 믹서기에 담아 쥬스와 같이 갈아 줍니다.
그래야 겨자매큼함이 살아 납니다. 만들어서 냉장 보관하여 사용하시면 됩니다
냉채 족발에 쓰이는 야채는 적채나 당근 치커리 피망 양파 등등 매장컨셉에 맞게 잘 활용하시면 됩니다, 깔끔한 맛을 선호하시면 참기름을 절반으로 줄여 사용하셔도 됩니다. 감사합니다.
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