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[한식] 쉐프케이의 용대리 황태구이(황금레시피) [S31117]

가격 : 레시피 33장       쉐프케이 2018-09-20 (목) 12:57 7개월전 4469  

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영ㅇ량많은 속살이많은 황태구이 지금부터가 제철이지요

오늘의 황태구이는 양념소스만들기 황태손질밀불리기 유장만들기 유장바르기.홭구이만들기등 단계별로 여러분께서 최대한 따라하기도쉽고 맛도젛게 구성햇어요 많이 사랑해주시고 대박나세요 감사합니다.꾸뻑

 

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청소부 2018-09-29 (토) 12:26 7개월전
구매했습니다.
만들어보고 궁금사항 있으면 문의드리겠습니다.
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쉐프케이 2018-09-29 (토) 12:27 7개월전
네 감사합니다.존하루되세요
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청소부 2018-10-02 (화) 15:43 7개월전
오늘 만들어서 시식을 해보았습니다.
양념장만 맛봤을때는 매콤했는데....막상 조리하고나니 식용유때문에 중화가 되어서 그런지 매콤한맛이 전혀 없네요. 용대리 원조맛집들의 원래 맛은 어떤지 궁금하네요. 비교할 수 있는 맛의 기준이 없다보니 어렵네요... 기본적으로 맛은 좋습니다. 글로 표현이 될지는 모르지만 원조 용대리맛집의 맛을 표현 좀 해주세요...
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청소부 2018-10-05 (금) 15:50 7개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2018-10-05 (금) 15:54 7개월전
구울때 식용유를 최소한 사용하시고 고명으로 청량고추올려주세요
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jjongs 2018-11-15 (목) 18:25 6개월전
구매하고 싶은데 유장 바른 황태는 냉장고에 얼마 동안 보관 가능할까요...
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쉐프케이 2018-11-16 (금) 12:40 6개월전
유장 바른 황태 보관7 일입니다
존하루 되세요
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jjongs 2018-11-16 (금) 14:45 6개월전
답변 사합니다. 유용하게 사용하겠습니다
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쉐프케이 2018-11-16 (금) 18:26 6개월전
대박나세요
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행복한농부 2019-01-02 (수) 13:14 4개월전
* 비밀글 입니다.
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가혜아빠 2019-01-20 (일) 22:54 4개월전
쉐프케이님 혹시 고갈비양념으로도 적합할까요? 전체적인 간이 어떨지 궁금합니다.
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쉐프케이 2019-01-21 (월) 17:39 3개월전
네 고갈비 양념으로도 훌륭합나다.
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좋은대장 2019-04-12 (금) 23:20 1개월전
물에 불린 황태는 물기를 손으로 짜주어야 하나요 아님 그대로 체에 받쳐서 자연스럽게 물기가 빠지도록 놔두어야 하나요???
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쉐프케이 2019-04-14 (일) 12:33 1개월전
그대로 체반에 받쳐서 자연스럽게 빼주세요
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좋은대장 2019-04-15 (월) 22:04 1개월전
답변감사합니다 질문 하나 더 있습니다~
유장처리한 황태를 팬에서 앞뒤로 초벌한다음에 양념장을 바르고 다시 구우면 양념장이 다 흘러내리던데 사진처럼 먹으짐스럽게 나올려면 어케 해야죠 ㅠ.ㅠ
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쉐프케이 2019-04-16 (화) 13:02 1개월전
압뒤로 구운다음에 접시에 올리고 한번더 양념을 발라주고 통깨 청량고추 뿌려주세요
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좋은대장 2019-04-18 (목) 16:12 1개월전
넵 감사합니다!!!!한번 해볼게요!!
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쉐프케이 2019-04-19 (금) 16:43 1개월전
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hi
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