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[일식] [동영상] 스시가계에 꼭 필요한 4종 레시피 [S31992]

가격 : 레시피 33장       푸드셰프 2018-10-24 (수) 14:12 26일전 1712  

유명 프렌차이즈 스시 총 레시피

스시집 꼭 필요한 레시피입니다

[ 개인으로 만 사용가능 하며 프렌차이즈 목적으로는 사용 불가능 합니다 ]

[ 프렌차이즈 목적으로 사용 할 시 레시피코리아에 문의 하세요 ]

1차 초대리 만들기

(사과식초와 환만식초 설탕 꽃소금 레몬 건다시마)​

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2차 파인소스(연어소스에 최고) 롤에 사용 하셔도 가능합니다

파인소스는 고기집 참치집 샐러드사용하는 식당에서는 사용하셔도 가능한 파인소스 입니다

 

 

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3차 타코와사비

(타코와사비 비빔밥 가능) 타코비빔밥 9,0$ (130그람 기준으로)

(간장새우 레시피 사용시 연어장 비빔밥 8,0$ (180그람 기준으로)

(간장새우 덮밥 으로 는 10,0$ 가능 합니다)

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4차 장  국

( 초밥집 , 족발집 , 삼겹살전문점 , 덮밥집 , 백반집에서 가능한 장국입니다)

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간생새우는 따로 교육 강좌가 있습니다.

 

제 요리가 궁금하시면 클릭해보세요 ^^ 유튜브입니다 https://youtu.be/QteHmDB3KE0

 

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사람답게 2018-10-24 (수) 20:19 25일전
* 비밀글 입니다.
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푸드셰프 2018-10-24 (수) 20:35 25일전
* 비밀글 입니다.
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운영자 2018-10-24 (수) 23:06 25일전
* 비밀글 입니다.
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사람답게 2018-10-24 (수) 21:11 25일전
네 잘알겠습니다.
건강하십시요.
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푸드셰프 2018-10-25 (목) 11:37 25일전
장사에는 지름길은 없다
http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0308&wr_id=2132
창업을 생각하시는 점주분들게 드리고 싶은 글입니다...^^
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사람답게 2018-10-25 (목) 14:43 25일전
장사에는 지름김은 없다.
너무나 교훈적인 내용입니다.
잘보고갑니다.
건강하십시요.
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푸드셰프 2018-10-25 (목) 18:44 25일전
감사합니다..^^
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푸드셰프 2018-10-27 (토) 09:03 23일전
타코와사비 레시피 되로 만드시구요
인터넷. 검색에서. 타코와사비 덮밥
비쥬얼은 비벼먹는  샐러드볼. 그릇에. 밥 계란 날치알 김가루 그리고 타코와사비 이런식으로
권장 식당. 국수전문점 칼국수전문점 우동전문점  족발전문점
참치전문점
(타코는 낙지 뜻)

장국은 사용법
장국은. 레시피 되로. 끓여줍니다
식당용. 보온통. 담아서. 손님이 오면 음식하고 나갑니다. 맛. 최고
보온통. 온도는. 65정도

겨울. 써비스 국물로. 최고입니다
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탱이탱이 2018-10-27 (토) 22:40 22일전
타코와사비 하버마린꺼 어디서 구입하나요?? 아님 꼭 하버마린꺼 아니어도 괜찮나요??
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푸드셰프 2018-10-28 (일) 04:10 22일전
* 비밀글 입니다.
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탱이탱이 2018-10-29 (월) 13:42 21일전
완성된 타코와사비는..어떻게 보관했다가 손님한테 나가면 될런지요??냉동실에 보관하면 꽝꽝 얼어버릴텐데..영업시간엔 냉장실에 보관하고 다시 영업끝나면 냉동실에 보관하나요???
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푸드셰프 2018-10-29 (월) 13:48 21일전
타코와사비는 냉장 보관입니다
안주 있가요 아니면 비빔덮밥 있가요?
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탱이탱이 2018-10-30 (화) 21:18 19일전
가능하면 둘다 사용해볼려고 합니다..저희매장은 족발집인데..아님 족발과 한켠에 같이 나가는 등..방법을 찾아보려고 합니다..
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푸드셰프 2018-10-30 (화) 21:41 19일전
족발 중간 타코 새우튀김 왕만두 일식에서 사용 하는 적초생강 이런 식으로 해보세요
모듬세트 ^^
적초생강 하고 족발하고 드셔보세요 ^^
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초울트라슈퍼미남 2018-11-13 (화) 14:37 6일전
단초밥은 보관은 어떻게하나요?
쌀이 밥을 말하는건가요?
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푸드셰프 2018-11-13 (화) 14:45 6일전
단품 초밥. 말씀하시는것가요
?
초밥을 보관 하신다고요
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초울트라슈퍼미남 2018-11-13 (화) 14:55 6일전
사과초대리요 ^^♡
죄송합니다ᆢ초밥을 하나도 몰라서
초대리는 실온에 보관하면 되는지요
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푸드셰프 2018-11-13 (화) 15:01 6일전
네~~~^^
초대리는 상온 입니다

궁금한사항은 어제든지 물어보세요
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초울트라슈퍼미남 2018-11-13 (화) 15:00 6일전
냉삼집을하는데 단초밥을 낼까해서요
사과초대리를 만들어서 밥에 버무려서 어떻게 보관하는지도요
밥은 어떻게 하면되는지요?
죄송합니다 ᆢ
고기집을하다 보니 초밥은 몰라서요
고기집하고도 잘맞을것같아서요
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푸드셰프 2018-11-13 (화) 15:03 6일전
잠시만요 이동중이라서요
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초울트라슈퍼미남 2018-11-13 (화) 15:05 6일전
네 너무 친절하시네요
감동입니다
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푸드셰프 2018-11-13 (화) 15:14 6일전
http://mitem.gmarket.co.kr/Item?goodscode=693658789&keyword_seq=16782950162&keyword=%25ec%25b4%2588%25eb%25b0%25a5%25eb%25b3%25b4%25ea%25b4%2580%25ed%2586%25b5

참고하시면 됩니다
육사미 초밥도 가능하고요
차슈 초밥도. 가능합니다 일본 돼지고기훈재
간장새우초밥
피뿔소라초밥
초새우초밥
청미초밥
추천드립니다 고기집 이시면
오늘도좋은하루되세요
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동심 2018-11-13 (화) 19:28 6일전
* 비밀글 입니다.
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푸드셰프 2018-11-14 (수) 08:24 5일전
* 비밀글 입니다.
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hi
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