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[반찬류] 쉐프케이의 열무얼갈이김치(완벽한 계량) [S32013]

가격 : 레시피 33장       쉐프케이 2018-10-21 (일) 21:42 28일전 2047  

 

 

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오늘은 얼갈이 열무김치를 누구나 담글수있도록 절이기,밀가루 풀만들기.양념만들기,야채준비하기 담그기등으로 단계적 으로 구성해서 이제는 여러분도 얼갈이 열무김치를 고민하지 앟고 담글수 있도록 준비햇읍니다.대박응 예감하며

화이팅 하세요,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,감사합니다. 

 

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아가리 2018-10-26 (금) 21:35 23일전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2018-10-27 (토) 11:14 23일전
답변이 늦엇어요.열무 얼갈이 무게는 손질해서 절이기 전의 무게입니다, 한단의 무게가 달라서 손질된것을 계량해서 레시피를 만들었읍니다.
그리고 세척해서 절여주시고 절인다음에는 다시 세척하지 않아요 .절여진 물도1키로 남겨두었다가 양념에 섞어서 사용하는것도 잊지마세요 네.물 1키로에 밀가루 50g 맞아요 여름엔 밀가르풀 겨울엔 찹쌀풀 로 김치를 담그세요
감사합니다.대박나세요
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아가리 2018-10-27 (토) 11:23 23일전
고맙습니다 제생각이 맞았군요~~이미 절이기중입니다~
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매니아3807 2018-11-08 (목) 21:36 10일전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2018-11-11 (일) 15:01 8일전
네 그렇게 하시면됩니다
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hi
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