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[고기집] 산더미불고기, 생불소스 깔끔하면서 단백 시원한맛~ [S32531]

가격 : 레시피 33장       맛연사 2018-10-29 (월) 18:17 6개월전 5253  

안녕하세요 맛연사 입니다

옛날 불고기, 뚝불고기에 이어 산더미불고기 생불소스 올려 봅니다.

매장 컨셉 맞게 활용하기길 바랍니다.

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  위사진은 숙주 표고 대파를 수북히 올려 소고기를 야채위에 덮어 세팅하여 육수를 부워

 손님상에서 열십자로 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라 자박하게 끓여 먹는 컨셉입니다.

 육수를 붜줄시 참기름은 빼먹지 마시고요^^

 

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파주 2019-02-04 (월) 15:45 3개월전
육수 염도는 어떻게 되나요?
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정확하지는 않지만 8에서9정도 나옵니다
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김형사 2019-02-27 (수) 20:40 2개월전
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맛연사 2019-04-25 (목) 15:05 26일전
영업용 레시피에 수육장 소스가 있습니다.
참고 하세요(찍어먹는 소스)
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ys611 2019-05-13 (월) 07:58 9일전
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맛연사 2019-05-13 (월) 08:14 9일전
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