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[퓨전요리] 마늘보쌈소스 (마늘향과 상큼함이 살아있고 느끼함맛을 잡아주는 마늘보쌈소스)마늘소스 [P35634]

가격 : 레시피 10장       맛연사 2018-12-20 (목) 18:32 2개월전 5517  

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안녕하세요! 맛연사 입니다.

 

저는 놀*항아리 마늘보쌈 먹어 보질 못했습니다.

솔찍히 돈주고는 보쌈 잘 안사먹고요~ 만들어서 해먹죠^^:

 

아래 사진은  제 레시피중에 간장 베이스로한 수육보쌈 사진 입니다. 원산지는 삼겹 칠레산 이고요~

항시 질문중에 보쌈 불조정에 관한 질문을 많이 하시는데  2구화구에서  8시방향 중불에서 뚝껑을 닫고

무거운걸 올려 스팀이 빠져나가는걸 잡아주면서 삶습니다. 뜸드리는것도 중요하고요^^

 

위 레시피 마늘보쌈소스는 알싸하면서 상큼한맛을 냅니다.

통마늘을 갈아서 하지않고 (넘강함) 사입처에서 판매하는 국내산 간마늘을 사용했습니다

국내산 간마늘로 할시 숙성을 해도 아린맛이 넘강해서 비율을 잡았고 질리수 있는 느끼함을 상큼하게 잡아준 맛입니다.

색다른 마늘보쌈에 함 도전해 보시길 바랍니다. 감사합니다.

 

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요맨 2018-12-20 (목) 18:41 2개월전
최고의 쉐프 맛연사님 귀한레시피 감사합니다 바로 구매 했습니다 저에게 딱 필요합니다 ^^
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맛연사 2018-12-20 (목) 18:42 2개월전
네 테스트 결과 여성분들에게 반응이 좋았습니다.
건강하시고 복 많이 받으세요 요맨님^^
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용삼이 2018-12-23 (일) 00:30 2개월전
좀 더 대량으로 하고 싶은데 몇배까지 가능할까요
필요한 레시피라서 구매완료했습니다
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맛연사 2018-12-23 (일) 07:51 2개월전
* 비밀글 입니다.
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친절한짱구 2018-12-26 (수) 15:28 2개월전
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맛연사 2018-12-26 (수) 15:57 2개월전
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고급인력 2018-12-26 (수) 23:13 2개월전
등심을 찍어먹어도 맛있겠죠?
정말 필요했었는데  감사합니다  ^^
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맛연사 2018-12-26 (수) 23:15 2개월전
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친절한짱구 2018-12-28 (금) 08:40 2개월전
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맛연사 2018-12-28 (금) 11:41 2개월전
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꼬돌 2018-12-30 (일) 22:31 2개월전
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맛연사 2018-12-30 (일) 22:32 2개월전
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dancechamp 2019-01-01 (화) 01:40 2개월전
지금 가게추메뉴로 보쌈하려하는데 감사합니다
잘쓰겠습니다
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맛연사 2019-01-01 (화) 06:25 2개월전
네  건강하시고  부자되세요^^
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우렁각시s 2019-01-02 (수) 18:32 2개월전
삼겹 찍먹소스로는 안될까요^^
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맛연사 2019-01-02 (수) 18:35 2개월전
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우렁각시s 2019-01-02 (수) 18:46 2개월전
네 감사합니다
건강하세요^^
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다마장 2019-01-03 (목) 19:34 2개월전
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맛연사 2019-01-03 (목) 20:31 2개월전
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몽시리 2019-01-12 (토) 09:33 2개월전
삼겹살.생고기 찍어먹는 용도로 가능한가요?
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맛연사 2019-01-12 (토) 09:55 2개월전
보쌈용으로 올렸습니다
다른 음식은 안먹어봐서요
응용해보셔요
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hi
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