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[한식] 꼬막비빔밥 - 간편한 냉동꼬막으로 생물보다 더 맛있고 고급스럽게 [점심매상 증진을 위한 아이템] [S39489]

가격 : 레시피 66장       영혼의맛 2019-03-24 (일) 20:49 1개월전 4308  

 

 

 

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[꼬막비빔밥]
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[본레시피는 동영상 레시피입니다
구매하시면 동영상과 레시피가 함게보입니다 ] 

안녕하세요 

영혼을 울리는 요리를 만드는 그날까지 기열차게 달려가는 열혈요리사 정보철입니다

오랜 연구와 테스트 끝에 사용하기 편한 냉동꼬막으로 고급진 꼬막비빔밥을 만들 수 있는 레시피와 요리법을 개발하였습니다

 

인기 많은 꼬막비빔밥은 맛도 식감도 좋지만 요리과정이 쉽지 않습니다

꼬막의 세척과 해감도 중요하고 특히 익히는 과정에서 온도와 시간을 잘 맞추지 못하면 망치게 되죠

 

하지만 냉동꼬막을 사용하면 아주 손쉽게 만들 수 있습니다

 

단, 냉동꼬막이 갖는 단점들이 있어서 생물꼬막으로 만든 것과는  분명 차이가 발생합니다

 

이 동영상레시피에는 냉동꼬막이 갖는 단점들을 보완하면서 간편하게 요리할 수 있는 비법과 레시피가 아주 상세하게 담겨 있습니다

 

작업량이 너무 과해서 이 메뉴를 포기한 업주님들께는 충분히 기대 이상의 효과를 제공하리라 생각합니다

 

현재 제가 운영중인 업장에서 성공리에 판매중이며 생각보다 많은 인기를 누리고 있습니다

 

냉동꼬막의 손질 및 처리방법과 양념장의 레시피까지 정성을 다해 촬영했습니다

 

부디 많은 업주님들께 도움이 되기를 바랍니다

업주님들 화이팅!

 

 

[제가 유튜브에 올린 가정용 레시피와는 다르므로 참고하시기 바랍니다]

 

 

 

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마갈 2019-04-09 (화) 20:33 15일전
* 비밀글 입니다.
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영혼의맛 2019-04-09 (화) 21:03 15일전
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한국사 2019-04-10 (수) 22:27 14일전
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영혼의맛 2019-04-10 (수) 23:49 14일전
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강성아범 2019-04-11 (목) 19:03 14일전
구매했습니다
1,양념장은 몇인분 정도인가요?
너무 많음 반으노 줄일까 하는데요..

2, 양념장은 몇일 쓸수있나요?
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영혼의맛 2019-04-11 (목) 20:56 13일전
안녕하세요
양념장은 비율따라 줄이셔도 됩니다만 냉장실에서 꽤 오래갑니다
저 한달 넘게 보관하기도 합니다
몇인분인지는 사용량의 변화에 따라 다르기에 딱 집어서 말씀드리기 힘드네요
지역마다 기본 간이 다르니까요
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한국사 2019-04-14 (일) 02:55 11일전
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영혼의맛 2019-04-14 (일) 12:34 11일전
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재벌되자 2019-04-15 (월) 05:21 10일전
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영혼의맛 2019-04-15 (월) 09:53 10일전
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거지중천 2019-04-16 (화) 15:07 9일전
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영혼의맛 2019-04-16 (화) 15:21 9일전
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순대아빠 2019-04-18 (목) 18:44 7일전
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영혼의맛 2019-04-18 (목) 18:54 7일전
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치킨맨 2019-04-18 (목) 19:11 7일전
쉐프님은 가격 얼마에 판매하시나요?
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영혼의맛 2019-04-18 (목) 19:14 7일전
현재는 9천원에 판매중입니다
이자카야라서 특별한 찬은 없고 생김을 조금 냅니다
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순대아빠 2019-04-22 (월) 09:44 3일전
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영혼의맛 2019-04-22 (월) 19:54 2일전
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끈기있게 2019-04-23 (화) 11:49 2일전
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