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[한식] 얼큰 만두전골 (샤브식으로도 곁들여 먹을수 있는 만두전골) [S40997]

가격 : 레시피 33장       맛연사 2019-05-09 (목) 00:10 2개월전 1651  

좋은 하루 되세요^^ 회원님

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세팅하는 방법 육수제조 밑 다데기 만드는 방법은 레시피 참고 하시면 됩니다.

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​다데기는 24시간 냉장숙성 해주시면 됩니다.

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​끓기 시작하면 뚜껑은 살짝 연채로 끓여 주시고

거품은 중간중간 건져 내주시면 됩니다.

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스텐냄비인 경우는 손님상에서 부탄가스 렌지로 바로 끓여 먹을수 있게 하며

도자기전골 냄비같은 경우는 시간이 오래 걸리니 주방에서 살짝 끓여 내주시는 것이 좋습니다.

추가 세팅 메뉴시: 차돌백이,샤브용 등심 야채 추가적으로 하시면 됩니다.

                      쑥갓 미나리 야채등 추가로 하시면 됩니다

  만두전골 제공시 :종기에 수육장(간장)소스에 와사비를 곁들여 내주시면 됩니다​


 

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완전초미녀 2019-05-15 (수) 04:11 2개월전
만두빼고 소고기로만 해서 소고기버섯전골도 가능할까요?
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맛연사 2019-05-15 (수) 08:46 2개월전
응용하실수 있습니다.
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7chapel 2019-05-15 (수) 15:24 2개월전
* 비밀글 입니다.
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맛연사 2019-05-15 (수) 15:25 2개월전
* 비밀글 입니다.
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7chapel 2019-05-16 (목) 14:39 2개월전
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맛연사 2019-05-16 (목) 15:27 2개월전
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갈비야 2019-05-17 (금) 10:06 1개월전
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맛연사 2019-05-17 (금) 14:20 1개월전
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머저리 2019-05-27 (월) 18:52 1개월전
해물 칼국수 육수...얼큰 양념 레시피 구매한 사람입니다.구매한 레시피 와 맛 차이가 많이 있나요.맛연사님 레시피 종종 구매합니다.보쌈 .떡볶이.신사동 비빔국수등몇개 더 있습니다
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맛연사 2019-05-27 (월) 20:18 1개월전
맛의 차이는 있습니다
머저리님 구매하신 해물칼국수 로 응용해서 하셔도 되요
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머저리 2019-05-27 (월) 23:28 1개월전
감사합니다
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맛연사 2019-06-19 (수) 21:08 28일전
네 좋은하루되세요
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신의세수 2019-06-19 (수) 21:05 28일전
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맛연사 2019-06-19 (수) 21:07 28일전
다시다를 조금 늘려주세요
달여 먹는것이기에 처음에는 간이 싱겁습니다
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신의세수 2019-06-19 (수) 21:10 28일전
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맛연사 2019-06-19 (수) 21:16 28일전
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맛연사 2019-06-19 (수) 21:17 28일전
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