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[양식] [동영상]파인다이닝&코스요리에 사용되는 레시피 개성과 트렌디한 ( 로메 스코 ) 소스입니다 ! [P44692]

가격 : 레시피 22장       심우권 2019-09-03 (화) 00:07 2개월전 1904  

# 로메스코 소스입니다.

# 개성있고 트렌디한 로메스코소스를 고기요리나 채소요리에 사용하세요 !

# 고깃집에서도 특별한 소스를 찾으시면 로메스코를 내셔보세요

# 2019년 외식산업 키워드중 하나인 건강 !

# 호텔 양식파트 코스요리 및 고가 레스토랑에서 메인요리에 곁들이는 소스로 나가는 레시피 입니다.

 

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게으름뱅이 2019-09-03 (화) 14:31 2개월전
* 비밀글 입니다.
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심우권 2019-09-03 (화) 17:17 2개월전
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용삼이 2019-09-04 (수) 02:26 2개월전
새우에 찍어먹으면 어떤가요?
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심우권 2019-09-04 (수) 22:50 2개월전
로메스코는 건강한 만능소스여서 새우도 정말 찍어먹기좋은 소스입니다 ㅎㅎ
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댄디 2019-09-04 (수) 22:44 2개월전
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심우권 2019-09-04 (수) 23:07 2개월전
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댄디 2019-09-04 (수) 23:45 2개월전
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심우권 2019-09-05 (목) 10:31 2개월전
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댄디 2019-09-05 (목) 16:55 2개월전
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심우권 2019-09-05 (목) 19:40 2개월전
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탐라는도야지 2019-10-20 (일) 01:28 24일전
삼겹살이나 양념갈비에 잘어울릴까요?
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심우권 2019-10-20 (일) 01:30 24일전
이소스는 대중화된맛은 아니지만 개성있는소스라 좋아하시는분들은  고기에잘어울리고 양념고기또한어울리지만 양념고기의 양념맛을 살리기 소스로는 부적합하다 생각듭니다 ㅎㅎ 소스를 좋아하시는분들은 양념고기에도 얹혀드시긴해요 ㅎㅎ
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퍼스트쿡 2019-11-12 (화) 13:36 21시간전
이 소스는  차갑게  먹는 소스인가요?그렇다면  뜨거운 고기스테이크에  차가운 소스가  이질감이 있진 않을까해서요...답변 부탁드려요~
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심우권 2019-11-12 (화) 17:14 17시간전
이소스는 차갑게먹는 소스이며, 스테이크에사용할시 세컨드소스로 옆에 살짝 곁들이면 좋습니다.
차갑다고해서 이질감이나 이런건 없습니다 ^_^ 메인소스가 잇기에 세컨으로 보충하거나 가니쉬에 찍어먹어도 상당히 개성있기때문입니다 ^_^ 행복한하루되세요 ~!
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hi
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